رویکردهای نوآورانه در مدیریت پسماند غذایی در راستای امنیت غذایی و پایداری محیطی
- سال انتشار: 1403
- محل انتشار: چهارمین همایش ملی صنعت و تجاری سازی کشاورزی
- کد COI اختصاصی: NCICA04_097
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 118
نویسندگان
استادیار گروه مهندسی طبیعت دانشگاه علوم کشاورزی علوم طبیعی خوزستان ملاثانی ایران
دانشیار گروه مهندسی طبیعت دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان ملاثانی ایران
چکیده
مشکل جهانی هدر رفت غذا یکی از چالش های بزرگ جهان است که بر امنیت غذایی، محیط زیست و اقتصاد تاثیر می گذارد. این مسئله به ویژه در کشورهای در حال توسعه شدت بیشتری دارد.سالانه یک سوم غذای تولید شده برای مصرف انسان هدر می رود. تبدیل پسماند غذایی به محصولات با ارزش افزوده می تواند به ایجاد فرصت های شغلی و رونق اقتصادی کمک کند. به نظر می رسد فناوری های نوین مدیریت پسماند، استراتژی امیدوارکننده ای برای تبدیل پسماند غذایی به محصولات غذایی ایمن، مغذی و با ارزش افزوده و دستیابی به پایداری باشند. پسماند غذایی نیز در فرآیندهای صنعتی برای تولید سوخت های زیستی یا بیوپلیمرها استفاده می شود. شناسایی مناطق تولید محصولات کشاورزی گونه های زراعی انرژی زا و شیوه های مدیریتی، محیط طبیعی و فرآیندهای بیوشیمیایی پایدار را تقویت خواهند کرد. این مطالعه با هدف ارائه راهکارهایی برای کاهش هدر رفت غذا و بهبود مدیریت پسماند غذایی انجام شده است. نتایج این مطالعه می تواند به سیاست گذاران و فعالان حوزه غذا کمک کند تا تصمیمات آگاهانه تری اتخاذ کنند.کلیدواژه ها
گازهای گلخانه ای سوخت های زیستی، امنیت غذایی، پسماند غذاییمقالات مرتبط جدید
- A Comprehensive Review of The Challenges Facing the Use of Nanoparticles in The Treatment of Parasitic Infections
- مروری بر لیشمانیوز از اپیدمیولوژی تا روش های تشخیصی نوین
- مروری بر روشهای خشک کردن گیاهان باتاکید بر خشک کردن پاششی
- بهبود فرایندهای تشخیصی و پیشگیری سرطان حیوانات با هوش مصنوعی و فناوری های نوین: پیشرفت ها، چالش ها و چشم انداز آینده
- Integrated Interdisciplinary One Health Surveillance Systems for Early Detection of Disease Spillovers: Pandemic Preparedness and Outbreak Investigation
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.