بررسی مطالعه شیوع عارضه کبد چرب در ماهیان قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) پرورشی در مزارع شهرستان آمل ، استان مازندران

عارضه کبد چرب بعنوان یکی از عوامل کندی رشد، بیماری و مرگ در گونه های مختلف ماهیان در اثر تغذیه بیش ازحد با کربوهیدرات، چربی ،فسفولیپید یا پروتئینهایی که در متابولیسم چربی ها دخیلند، ایجاد می شود. چربی اضافی در جیره به داخل کبد نفوذ و در داخل آن تجمع می یابد. قزلآلای رنگین کمان از حساسیت بیشتری به به این عارضه برخوردار است . در این تحقیق ۱۰۰ قطعه ماهی قزل آلای رنگین کمان از ۱۰ مزرعه و از هر مزرعه ۱۰ نمونه شهرستان آمل در فصل زمستان سال ۱۴۰۲ تهیه شدند. ماهی ها پس از زیست سنجی در دو گروه وزنی ۴۰۰-۲۰۰ گرم و ۴۰۰-۶۰۰ گرم جمع آوری و در شرایط خنک بلافاصله به آزمایشگاه منتقل شدند. کبدهایی که دچار تغییر رنگ (زردی ، سفید شیری و قهوهای روشن )، تورم و بزرگی ، گرد شدن لبه ها و شکنندگی ، نقاط خونریزی و پرخونی در سطح بودند بعنوان کبد مشکوک به کبدچرب درنظر گرفته شدند. از نمونه ها مقاطعی با ضخامت ۵ میکرون تهیه و به روش H&E رنگ آمیزی شدند. لام های تهیه شده با میکروسکوپ نوری دو چشمی با بزرگنمایی ۱۰۰ مورد بررسی قرار گرفتند. در تحقیق حاضر در کل ، سه نمونه (سه درصد) بعنوان مثبت تایید گردیدکه در آنها ضایعاتی از قبیل تجمع واکوئل چربی در سلول، تغییر در سیتوپلاسم و قرارگیری هسته خارج از مرکز ، بزرگتر بودن سلول های کبدی نسبت به حالت طبیعی و نکروز انعقادی مشاهده شد. شیوع پایین عارضه کبد چرب در ماهیان قزل آلای رنگین کمان پرورشی در شهرستان آمل حاکی از مدیریت صحیح تغذیه وکیفیت مناسب خوراک مصرفی دارد.

کلیدواژه ها:

کبدچرب ، قزل آلای رنگین کمان ، جیره غذایی ، آمل