اثر مصرف شیر پس از تمرینات مقاومتی بر اشتها و انرژی دریافتی در زنان غیرورزشکار

هدف: مقدار کاهش وزن ناشی از ورزش به اثر فعالیت ورزشی بر میزان غذای دریافتی نیز بستگی دارد؛ شیر، غذایی مناسب و متداول پس از ورزش محسوب می شود؛ بنابراین پژوهش حاضر با هدف بررسی اثر مصرف شیر پس از تمرین مقاومتی (RT)، بر اشتها و انرژی دریافتی در زنان غیرورزشکار انجام شد. روش شناسی: روش تحقیق از نوع نیمه تجربی بود که به صورت متقاطع متعادل انجام شد. آزمودنی ها ۱۰ زن سالم غیرورزشکار با دامنه سنی ۲۰ تا۳۰ سال و شاخص توده ی بدنی (BMI) ۲۰ تا ۲۵ بودند که در دو روز متفاوت، یک بار۴۰۰ میلی لیتر شیر و یک بار ۴۰۰ میلی لیتر آب پرتقال (هم کالری شده) را با فاصله ی ۱ هفته پس از تمرین مقاومتی مصرف کردند. آزمودنی ها در هشت نوبت پرسش نامه ی اشتها را پر کردند و کالری دریافتی در روز تمرین و ۲۴ ساعت بعد از آن اندازه گیری شد. یافته ها: از آزمون آماری t همبسته برای بررسی داده ها استفاده شد. یافته ها نشان داد که انرژی دریافتی و اشتها پس از مصرف شیر نسبت به آب پرتقال در وعده ی ناهار پس از تمرین مقاومتی به طور معنی داری کاهش یافت (P≤۰/۰۵)؛ همچنین میزان کالری دریافتی در ۲۴ ساعت پس از ورزش، به طور معنی داری کمتر از آب پرتقال بود (P≤۰/۰۵). نتیجه گیری: نتایج مطالعه ی حاضر نشان داد که شیر می تواند ماده ی مغذی مفیدی برای کنترل اشتها و انرژی دریافتی پس از ورزش مقاومتی و همچنین بخشی از راه کارهای برنامه های کنترل وزن باشد.

کلیدواژه ها:

اشتها ، انرژی دریافتی ، شیر ، ورزش مقاومتی