بررسی تاثیر بخاردهی بر خواص مهندسی پلت حاصل از ضایعات مواد غذایی برای خوراک دام

فرآوری ضایعات کشاورزی و پسماندهای غذایی و استفاده از آن ها به عنوان غذای انسان یا حیوان یک راه حل مناسب برای تبدیل این مواد به محصولی باارزش افزوده بالا است. به دلیل هزینه های بالای کارگری، حمل ونقل و ذخیره سازی و ارزش غذایی کم این مواد در واحد حجم و همچنین چگالی کم آن ها، استفاده از ضایعات و پسماندهای کشاورزی و غذایی به شکل فرآوری نشده مناسب نیست. فشرده سازی این ضایعات و پسماندها به شکل پلت یا قرص یک روش مناسب برای حل این مشکلات است. در این پژوهش اثر متغیرهای فرآیند پلت سازی (از دو نوع ترکیب مواد خام) شامل فشار فرآیند فشرده سازی، مدت بخاردهی و اندازه ذرات بر خواص فیزیکی پلت های استوانه ای (چگالی واحد و درصد فشردگی) و خواص مکانیکی (مقاومت نفوذ) آن ها موردبررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که فشار فرآیند فشرده سازی بر چگالی واحد اثر مثبت داشت. همچنین چگالی توده برای جیره در محدوده kg/m۳ ۴۵۴/۵ تا ۵۵۵/۳۵ به دست آمد. درصد فشردگی پلتها با افزایش فشار فرآیند فشرده سازی، مدت بخاردهی و توزیع اندازه ذرات افزایش یافت. مقدار تغییرات درصد فشردگی در محدوده ی ۶۰ % (فشار فرآیند فشرده سازی bar ۸۰) و ۴۹/۹% (فشار فرآیند فشرده سازی bar۱۰۰) بود. همچنین نیروی نفوذ با افزایش فشار فرآیند فشرده سازی و توزیع اندازه ذرات مواد خام اولیه کاهش یافت. بیشترین مقدار مقاومت به نفوذ برابر با N ۲۷۵/۸۵ برای پلت های فشرده شده متشکل از پودر جیره با فشار bar۱۰۰، اندازه ذرات ۰/۷>P.S. ۰/۴> و مدت بخاردهی s۱۰ به دست آمد. خواص مکانیکی پلتها با افزایش اندازه ذرات بهبود پیدا کرد.

کلیدواژه ها:

پلت ، چگالی ، خوراک دام ، ضایعات ، مدت بخاردهی