مروری بر عفونت های غذایی ناشی از اسینتوباکتر

بیماری های ناشی از اسنتوباکتربه دلیل افزایش مقاومت به آنتی بیوتیک ها و ارتباط آنها است با طیف گسترده از عفونت های نوترکیب، عفونت های اکتسابی جامعه و عفونت های ناشی از جنگ و بلایای طبیعی، به عنوان یک خطر مهم برای سلامت عمومی ظاهر شده است. این گونه باکتری به عنوان یک موجود زنده (ارگانیسم) در تمام مکان ها شناخته شده است، البته اطلاعات در ارتباط با شیوع گونه های مختلف بیماری زای این باکتری در آب آشامیدنی کمیاب است. پس از اجرای تکنیک های مولکولی غذاها به عنوان یک منبع شامل گونه های اسینتوباکتر شناخته می شوند. در میان اسینتوباکتری ها جدا شده ازمحصولات غذایی، مقاومت دارویی مشاهده شده است که این امر اهمیت غذاها را به عنوان منابع بالقوه انتشار اسینتوباکتر نشان می دهد. در محیط های بالینی جامعه نیاز به بررسی های بیشتر در مورد خطرات بالقوه اسینتوباکتر برای سلامت انسان، به عنوان پاتوژن های (عامل بیماری زا) ناشی از غذا وجود دارد. هدف از این مقاله مروری بر داده ها و نتایج منتشر شده در مورد وجود اسینوباکتر در منابع غذایی مختلف است.

کلیدواژه ها:

گونه های اسینتوباکتر ، مواد غذایی ، منابع انتشار ، میکروارگانیزم ها