مروری بر استفاده از بایوپلاستیک ها در صنعت بسته بندی مواد غذایی
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: سومین کنفرانس ملی مدیریت سبز پسماند
- کد COI اختصاصی: GMBTUMA03_183
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 136
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه مهندسی صنایع چوب و کاغذ- فرآورده های سلولزی، دانشگاه محقق اردبیل، اردبیل، ایران
دانش آموخته کارشناسی ارشد، گروه مهندسی منابع طبیعی-صنایع خمیر و کاغذ، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران
چکیده
بسته بندی مواد غذایی به عنوان یک لایه محافظ، یکی از مهمترین عواملی است که نقش کلیدی در تامین بهداشت و سلامت مواد غذایی ایفا می کند. در حال حاضر نگرانی های زیست محیطی در رابطه با استفاده از پلاستیک های سنتزی برای کاربردهای بسته بندی افزایش یافته است. بطور کلی محدودیت در منابع فسیلی- نفتی، قابلیت بازیافت ضعیف آنها و مشکلات مربوط به عدم تجزیه بیولوژیکی ضایعات تولید شده از پلاستیک های سنتزی، سبب افزایش رو به رشد تحقیقات و نوآوری های انجام شده در زمینه استفاده از مواد سازگار با محیط زیست مانند بایوپلاستیک ها برای بسته بندی مواد غذایی شده است. همچنین به دلیل برخی نقاط ضعف در خواص مکانیکی و ممانعتی بایوپلاستیک ها، در تحقیقات مختلف استفاده از سیستم های کامپوزیتی برای رفع این کاستی ها مورد بررسی قرار گرفته است. این مقاله، مروری بر مواد مختلف مورد استفاده در بسته بندی مواد غذایی و کاربرد بایو پلاستیک ها را در این صنعت مورد ارزیابی قرار داده و مزایا و معایب هر یک از این مواد را بررسی می کند. همچنین پتانسیل کامپوزیت های بایوپلاستیک ها و محدودیت های آنها را برای استفاده به عنوان مواد بسته بندی، مورد تجزیه و تحلیل قرار می دهد.کلیدواژه ها
پلاستیک سنتزی، بایوپلاستیک، کامپوزیت بایوپلاستیک، خواص مکانیکی و ممانعتیمقالات مرتبط جدید
- A Comprehensive Review of The Challenges Facing the Use of Nanoparticles in The Treatment of Parasitic Infections
- مروری بر لیشمانیوز از اپیدمیولوژی تا روش های تشخیصی نوین
- مروری بر روشهای خشک کردن گیاهان باتاکید بر خشک کردن پاششی
- بهبود فرایندهای تشخیصی و پیشگیری سرطان حیوانات با هوش مصنوعی و فناوری های نوین: پیشرفت ها، چالش ها و چشم انداز آینده
- Integrated Interdisciplinary One Health Surveillance Systems for Early Detection of Disease Spillovers: Pandemic Preparedness and Outbreak Investigation
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.