مروری بر پسماند و چگونگی مدیریت پسماند مواد غذایی
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: سومین کنفرانس ملی مدیریت سبز پسماند
- کد COI اختصاصی: GMBTUMA03_049
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 202
نویسندگان
دانشجوی مقطع کارشناسی ارشد گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
استادیار گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
استادیار گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
چکیده
گسترش کلان شهرها و صنعتی شدن، به ویژه در کشورهای در حال توسعه، با معضلات متعددی مانند رشد روزافزون تولید پسماند روبه رو است که مدیریت پسماند لازمه مقابله با آن می باشد. با توجه به اینکه پسماند انواع مختلفی دارد، مدیریت پسماند می توان به روش های مختلفی صورت گیرد. صنایع غذایی، از جمله مهم ترین صنایعی است که سالانه حجم زیادی پسماند مواد غذایی را از خود به جای می گذارد. پسماند مواد غذایی یکی از مهمترین انواع پسماند می باشد که به طور گسترده در طول روز تولید می شود، ازآنجاییکه این نوع پسماند می تواند ارزش تغذیهای مناسبی داشته باشد پس بازیافت آن الزامی و می توان زباله های غذایی را به مواد قابل استفاده و سودمند دیگری تبدیل کرد. لازم به ذکر است که، کاهش حجم پسماند و به ویژه پسماند مواد غذایی به معنای کاهش برداشت از منابع طبیعی است. در این مقاله مروری، بررسی پسماند و انواع آن، همچنین روش های مختلف بازیافت پسماند مواد غذایی جهت مدیریت آن با استفاده از اسناد کتابخانه ای، یعنی مقالات و طرح های پژوهشی کار شده در زمینه پسماند و راهکارهای بازیافت پسماند مواد غذایی، به نگارش در آمده است.کلیدواژه ها
پسماند، مدیریت پسماند، پسماند مواد غذایی، بازیافت، جنبشمقالات مرتبط جدید
- A Comprehensive Review of The Challenges Facing the Use of Nanoparticles in The Treatment of Parasitic Infections
- مروری بر لیشمانیوز از اپیدمیولوژی تا روش های تشخیصی نوین
- مروری بر روشهای خشک کردن گیاهان باتاکید بر خشک کردن پاششی
- بهبود فرایندهای تشخیصی و پیشگیری سرطان حیوانات با هوش مصنوعی و فناوری های نوین: پیشرفت ها، چالش ها و چشم انداز آینده
- Integrated Interdisciplinary One Health Surveillance Systems for Early Detection of Disease Spillovers: Pandemic Preparedness and Outbreak Investigation
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.