مطالعه اثر مهارکنندگی عصاره بذر گیاهان نخود Cicer arietinum و اسپرک Reseda lutea بر آنزیم های گوارشی تریپسین و کیموتریپسین گاوی
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: سومین کنفرانس ملی مدیریت سبز پسماند
- کد COI اختصاصی: GMBTUMA03_037
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 102
نویسندگان
دانشیار، گروه گیاه پزشکی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید مدنی آذربایجان، تبریز، ایران
چکیده
اندام های ذخیره ای گیاهان مختلف مانند بذر، ریشه و غده حاوی مهارکننده های آنزیمی مختلفی هستند که اثرات مختلفی بر سیستم های آنزیمی گوارشی جانوران گیاه خوار دارد. در این بررسی اثر مهاری عصاره بذرهای نخود و اسپرک بر دو سیستم آنزیمی تریپسین و کیموتریپسین گاوی مورد مطالعه قرار گرفت. دانه ها پس از شستشو، با کمک آسیاب برقی کاملا پودر شدند و پس از حذف چربی و مواد رنگی با شستشو در هگزان و استون، به نسبت ۶ به ۱ با آب مقطر مخلوط به مدت ۲۴ ساعت در دمای ۴ درجه سلسیوس شیک شده و در نهایت عصاره گیری با صاف کردن و سانتریفیوژ انجام گرفت. از زیر نهشت عمومی آزوکازئین برای سنجش فعالیت و مهار شوندگی دو آنزیم گوارشی مهم تریپسین و کیموتریپسین خالص گاوی استفاده شد. همچنین از فراکسیون های مختلف عصاره بذرها که با استفاده از ترسیب در نمک آمونیوم سولفات تهیه شده بودند نیز به منظور بررسی اثر مهارکنندگی استفاده شد. نتایج نشان داد که عصاره خالص اسپرک و نخود سیاه به ترتیب ۷۲ و ۶۶ درصد تریپسین و ۴۷ و ۳۱ درصد کیموتریپسین گاوی را مهار کرد. عصاره نیمه خالص ۲۰-۰ درصد اسپرک در بین سایر فراکسیون ها بیشترین اثر مهار کنندگی را بر تریپسین (۵۴%) و کیموتریپسین (۴۲%) نشان داد. فراکسیون ۲۰-۰ نخود فعالیت کیموتریپسین را تا ۴۴ درصد مهار کرد در حالی که بیشترین اثر مهاری روی تریپسین در فراکسیون ۴۰-۲۰ درصد و به مقدار ۵۶ درصد ثبت گردید. سایر فراکسیون های هر دو بذر مورد بررسی (۸۰-۶۰ و ۹۰ درصد) اثر مهارکنندگی کمتری بر هر دو سیستم آنزیمی نشان دادند.کلیدواژه ها
آزوکازئین ، آمونیوم سولفات، پروتئازکل، فعالیت آنزیممقالات مرتبط جدید
- A Comprehensive Review of The Challenges Facing the Use of Nanoparticles in The Treatment of Parasitic Infections
- مروری بر لیشمانیوز از اپیدمیولوژی تا روش های تشخیصی نوین
- مروری بر روشهای خشک کردن گیاهان باتاکید بر خشک کردن پاششی
- بهبود فرایندهای تشخیصی و پیشگیری سرطان حیوانات با هوش مصنوعی و فناوری های نوین: پیشرفت ها، چالش ها و چشم انداز آینده
- Integrated Interdisciplinary One Health Surveillance Systems for Early Detection of Disease Spillovers: Pandemic Preparedness and Outbreak Investigation
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.