نانوکامپوزیت ها و نانولایه های پلیمری در بسته بندی مواد غذایی

خواص ویژه نانومواد پلیمری (اندازه نانویی، نسبت سطح به جرم بالا و واکنش پذیری زیاد) آن ها را در مواد بسته بندی مواد غذایی متمایز می کند. آن ها می توانند در مواد مهندسی دقیق با فعالیت چندکاره ای و زیست فعالی پردازش شوند. این بررسی دیدگاهی کلی در مورد نانوکامپوزیت ها و نانولایه های پلیمری از جمله طبقه بندی، روش های آماده سازی، خواص و روش شناسی کوتاه مشخصه سازی، کاربردها، انواع انتخاب شده آن ها که در زمینه بسته بندی مواد غذایی استفاده می شوند و عملکردهای ضد میکروبی، آنتی اکسیدانی، بیولوژیکی، بیوکاتالیزوری و غیره آن ها ارائه می دهد.

کلیدواژه ها:

پلیمر ، نانوکامپوزیت ها ، نانولایه ها ، بسته بندی مواد غذایی ، خطرات ، نانومواد هوشمند