مقایسه و تاثیر سطوح مختلف چربی های گیاهی و جانوری بر عملکرد رشد و برخی شاخص های بیوشیمیایی فیل ماهی (Huso huso)

چکیده به منظور بهبود تغذیه و رشد بچه فیل ماهی، جهت تعیین تاثیر سطوح مختلف منابعچربی جیره غذایی، آزمایشی در قالب طرح آماری کاملا تصادفی در حوضچه های فایبرگلاس به حجم ۱۱۰۰ لیتر در شرایط یکسان پرورش طراحی و انجام شد. تعداد ۳۰۰ عدد بچه فیل ماهی زیر یک سال (وزن متوسط ۱۰±۲۱۵ گرم) در ۱۵ تانک (۲۰ ماهی در هر تانک) توزیع شدند. میزان دبی آب ورودی به تانک ها ۲±۲۰ لیتر در دقیقه، محدوده دمایی، ۴/۰±۱۵ سانتی گراد و میزان اکسیژن، ۱±۷/۷ میلی گرم در لیتر در طول آزمایش بود. ماهیان روزانه به میزان ۲-۱ درصد وزن بدن بسته به اشتها در سه وعده به مدت شش هفته به صورت دستی مورد تغذیه قرار گرفتند. آب مخازن پرورشی از آب فیلتر شده رودخانه و به صورت غیرچرخشی تامین شد. پنج جیره غذایی شامل ۱D (جیره بدون افزودن روغن)، ۲D و ۳D جیره با روغن سویا (به ترتیب با سطوح ۳۵/۵ و ۴/ ۱۷ درصد) ۴D و ۵D جیره با روغن ماهی (به ترتیب با سطوح ۳۵/۵ و ۴/۱۷ درصد) استفاده شد. در پایان آزمایش، بهبود روند رشد با افزایش سطوح چربی در جیره ها کاملا مشهود بود. افزایش چربی در جیره ها باعث بهبود شاخص های نرخ رشد ویژه (SGR)، افزایش وزن بدن (BWI) و ضریب تبدیل غذایی (FCR) شد. کمترین مقدار کلسترول در ماهیانی که از جیره ۵D تغذیه شده بودند، مشاهده گردید. همچنین اختلاف معنی داری در خصوص غلظت تری اسیل گلیسرول در تیمارهای مختلف مشاهده نشد. به طورکلی با در نظر گرفتنSGR ، BWI و FCR تیمار ۵D عملکرد مطلوب تری را نشان داد که علت این امر می تواند به خوش خوراکی بیشتر جیره حاوی مقادیر بالای روغن ماهی مرتبط باشد.

کلیدواژه ها:

رشد