تاثیر آنزیمیت (زئولیت) بر فاکتورهای رشد، بازماندگی و ترکیبات لاشه بچه تاس ماهیان ایرانی (Acipenser persicus Borodin, ۱۸۹۷)

چکیده[۱] تاس ماهی ایرانی یکی از باارزش ترین ماهیان شیلاتی دریای خزر می باشد. با توجه به این که تاس ماهی ایرانی گونه غالب سواحل جنوبی دریای خزر می باشد، باید امکانات تغذیه ای آن مدنظر قرار گرفته و در شرایط واقعی مورد آزمایش قرار گیرد. این ماهی به سختی به غذای دستی عادت می کند، به همین جهت هدف از افزودن آنزیمیت (زئولیت) به جیره غذایی این ماهی افزایش فاکتورهای رشد، کاهش درصد تلفات و همچنین جذب عناصر مغذی جیره می باشد. در این پژوهش اثرات افزودن آنزیمیت به جیره غذایی بچه تاس ماهیان ایرانی در مرکز تکثیر و پرورش ماهیان خاویاری شهید دکتر بهشتی رشت در تابستان ۱۳۸۷ مورد بررسی قرار گرفت. طی این پژوهش ۴۵۰ عدد بچه تاس ماهی ایرانی با میانگین وزنی ۷۴/۰±۷۰/۳ گرم در تانک فایبرگلاس با حجم آب گیری یک مترمکعب به صورت تصادفی پرورش داده شد. این آزمایش طی ۶۰ روز برای تعیین سطح مطلوب آنزیمیت در جیره غذایی بچه تاس ماهیان ایرانی در سه تیمار آنزیمیت ۳ درصد، آنزیمیت ۵ درصد و شاهد و هر یک با سه تکرار صورت پذیرفت. نتایج نشان داد که افزودن آنزیمیت ۳ درصد به جیره غذایی بچه تاس ماهیان ایرانی از لحاظ وزن و طول نهایی، زی توده (۹۲/۴۷±۴۱۳)، تولید (۶/۵۳±۰۳/۳۷۰) و فاکتورهای رشد نظیر رشد روزانه GR (۱/۰±۶۲/۰ گرم)، ضریب رشد ویژه (۴۲/۰±۷۸/۳)، شاخص افزایش وزن بدن BWI (۹۸/۲۶۲±۰۵/۸۸۵)، کارایی غذا (۳۶/۳۳±۵۰/۲۱۱) تاثیر گذاشته و با تیمار شاهد اختلاف معنی دار آماری را نشان داد. در ارتباط با فاکتورهای ضریب چاقی و نسبت کارایی پروتئینی نیز بین تیمارها اختلاف معنی دار آماری مشاهده گردید و مقادیر این دو فاکتور در تیمار شاهد بیش از سایر تیمارها بود. ضریب تبدیل غذایی نیز در تیمار آنزیمیت ۵ درصد (۳۱/۰±۸۲/۱) بیش تر از سایر تیمارها بوده است، ولی در بین تیمارها اختلاف معنی دار مشاهده نشد. همچنین از لحاظ درصد بازماندگی (۳/۵۵ درصد) نیز تیمار آنزیمیت ۳ درصد بیش از تیمارهای آنزیمیت ۵ درصد و شاهد بود. آنالیز لاشه تیمارها نیز بیانگر تاثیر معنی دار سطوح مختلف این ماده بر ترکیبات لاشه بود. بیش ترین درصد پروتئین (۳/۰±۵۹/۵۸)، خاکستر (۹۲/۰±۰۳/۱۶) و کم ترین درصد چربی (۱۱/۰±۴۷/۲۵) و رطوبت (۳/۰±۶۴/۷۰) در تیمار آنزیمیت ۵ درصد مشاهده گردید. براساس نتایج به دست آمده افزودن آنزیمیت به میزان ۳ درصد به جیره غذایی طی دوره پرورش بچه ماهی انگشت قد تاس ماهی ایرانی جهت تامین رشد و بازماندگی مناسب توصیه می گردد. * مسئول مکاتبه: [e-mail]

کلیدواژه ها:

تغذیه