پپتیدهای زیست فعال دریایی بر سلامت انسان

چکیده یکی از منابع ارزشمند دارویی، موجودات زنده دریایی می باشند. در دهه های اخیر، ارزش تجاری این موجودات و کاربرد ترکیبات استخراج شده از آن ها در پژوهش های بیولوژیکی و توسعه دارویی، آن ها را به عنوان یک منبع جدید و مهم برای داروهای ضدسرطانی و آنتی اکسیدان مبدل ساخته است. تنوع گسترده ای از ترکیبات زیست فعال از جمله پپتیدها را در اختیار قرار می دهند. پپتیدهای دریایی با فعالیت های مختلف زیستی ممکن است در تولید فرآورده های غذایی فراسودمند مورد استفاده قرار گیرند. هدف مطالعه حاضر مروری بر مطالعات صورت گرفته در رابطه با اثرات درمانی پپتیدهای زیست فعال آبزیان در مدل های جانوری و همچنین انسان است. در این مطالعه اثرات درمانی پپتیدها و دپسی پپتیدهای زیست فعال آبزیان، بررسی شد. پپتیدهای زیست فعال دریایی استخراج شده از موجودات دریایی عملکردهای فیزیولوژیک متعددی همانند تحریک ایمنی، اثرات کاهندگی فشار و چربی خون، فعالیت های ضد سرطان، ضداسترس، آنتی اکسیدان، ضدچاقی بهبود زخم در انسان دارند. در نتیجه گیری می توان ذکر نمود که پپتیدها و دپسی پپتیدهای زیست فعال مودات آبزی می توانند به عنوان ترکیبات مفید به منظور ارتقای سلامتی مصرف کنندگان در مواد غذایی یا ترکیبات غذا و دارویی استفاده شوند.

کلیدواژه ها:

استخراج