مروری بر روش های استخراج مواد اسانس و عصاره از گیاهان

برای قرن ها، گیاهان برای جوامع در سراسر جهان ارزش بسیار زیادی داشته اند که نه تنها به عنوان غذا بلکه انواعی از مواد شیمیایی با ارزش (مانند متابولیت های ثانویه) را تولید می کنند که دارای فعالیت های بیولوژیکی فراوانی هستند که ممکن است در بسیاری از جنبه های صنعت ( به عنوان مثال، کشاورزی، لوازم آرایشی، داروها، مواد خنثی، محصولات خانگی و غیره) مورد استفاده قرار گیرند. استخراج ترکیبات از گیاهان سنگ بنای تحقیقات محصولات طبیعی است. تلاش بی وقفه ای برای کشف روش های استخراج بهتر صورت گرفته است. در همین راستا، چندین روش نویدبخش استخراج مدرن مانند استخراج به کمک میکروویو، استخراج به کمک اولتراسوند، استخراج آب زیر بحرانی، استخراج به کمک سیال فوق بحرانی، استخراج با حلال تسریع شده و روش های استخراج به کمک آنزیم اهمیت پیدا می کنند که ضایعات را کاهش و زمان پردازش را کاهش می دهد و بازده رقابتی را ارائه می دهد. این بررسی تکنیک های مختلف استخراج مورد استفاده برای به دست آوردن اسانس ها از قسمت های مختلف گیاه را توصیف و بحث می کند. این تکنیک های استخراج شامل تکنیک های استخراج مبتنی بر حلال معمولی و تکنیک های استخراج مدرن است. این بررسی به طور انتقادی شرایط استخراج، موقعیت های بهینه، مزایا و معایب این تکنیک های استخراج را تحلیل می کند. این بررسی شامل کاربردهای اخیر این تکنیک های استخراج است.

کلیدواژه ها:

تکنیک های استخراج مدرن ، اسانس ها ، متابولیت های ثانویه ، مواد شیمیایی با ارزش