ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

مدلسازی بیوراکتور تولید مخمر نانوایی

تعداد صفحات: 14 | تعداد نمایش خلاصه: 922 | نظرات: 0
سال انتشار: 1392
کد COI مقاله: GHOCHANFOOD02_383
زبان مقاله: فارسی
(فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.

با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید.در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.

لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.

برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 14 صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : 3,000 تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله مدلسازی بیوراکتور تولید مخمر نانوایی

فاطمه قربانی - مدرس مرکز علمی کاربردی شیروان (قوچان ، فرهنگیان یک ، بلوار معلم ، مع
محمدعلی فنایی شیخ الاسلامی - عضو هیئت علمی دانشگاه فردوسی مشهد (دانشگاه فردوسی مشهد)

چکیده مقاله:

در این مقاله ، مدلسازی بیوراکتور تولید مخمر نانوایی مورد بررسی قرار گرفت . بدین منظور ابتدا مدلهای پیشنهادی توسط محققین مورد مطالعه قرار گرفت . از مهمترین مدلهای بیولوژیکی می توان به مدل سیبرنتیک اشاره نمود . مدلسیبرنتیک ، یک مدل ساختاری غیرتفکیکی سلولی برای توصیف سرعت رشد و نمو سلولهاست و قادر به تولید اطلاعاتی درباره راههای متابولیکی غالب در هر لحظه از زندگی و فعالیت سلولها می باشد و اینکه چگونه آنها تحتتأثیر شرایط عملیاتی قرار می گیرند. این مدل ، می تواند پدیده رشد دیاکسی ( دوگانه ) مخمر ساکارومایسس سرویزیه را هم بخوبی توصیف کند .مسأله مهمی که باید در اینجا مورد توجه قرار داد ، ضریب انتقال جرم حجمی می باشد که این پارامتر نقشی مهم و کلیدی در بیوراکتورها ایفا می کند مدل پیشنهادی ، ترکیبی از مدل سیبرنتیک Kompala و همکارانش– برای بیان راههای متابولیکی غالب در مخمر – و مدل ضریب انتقال جرم حجمیLemoin و همکارانش ، می باشد . این مدل محدوده وسیعی از بیوراکتورها ، از مقیاس آزمایشگاهی تا مقیاس صنعتی ، را پوشش می دهد . برنامه مربوط به مدلسازی بیوراکتور ، با استفاده از نرمافزارMatlabو برای دو حالت از فرایند ناپیوستهBatch و نیمه پیوستهFed-Batch نوشته شده است به منظور بررسی دقت و درستی عملکرد مدل پیشنهادی ، از داده های آزمایشگاهی سایر محققین که در مقالات ارائه شده و همچنین انجام آزمایش توسط یک دستگاه بیوراکتور 5 لیتری ، استفاده گردید . نتایج حاصل از مدلسازی ،تطبیق قابل قبولی بر داده های تجربی دارد . این مدل برای نمایش رفتار فاز تأخیر و رشد دیاکسی مخمر بخوبی عمل کرده است

کلیدواژه ها:

مخمر نانوايي مخمر ساكارومايسس سرويزيه مدل سيبرنتيك ، بيوراكتور ، مدلسازي ، ضريب انتقال جرم حجمي ، تخمير هوازي گلوكز

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/205660/

کد COI مقاله: GHOCHANFOOD02_383

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
قربانی، فاطمه و فنایی شیخ الاسلامی، محمدعلی،1392،مدلسازی بیوراکتور تولید مخمر نانوایی،دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی،قوچان،،،https://civilica.com/doc/205660

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1392، قربانی، فاطمه؛ محمدعلی فنایی شیخ الاسلامی)
برای بار دوم به بعد: (1392، قربانی؛ فنایی شیخ الاسلامی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • Leib, T.M. , Pereira, C, J. , and Villaden, J. ...
  • Ramkrishna, D. "On Modeling of Bioreactor for Control , " ...
  • Vangheluwe, H. , "Modelling and Simulation Concepts, " CS522, Fall ...
  • Monod, J., "The Growth of Bacterial cultures, " Annu. Rev. ...
  • Henson, M.A. , "Dynamic Modeling and Control of Yeast Cell ...
  • Straight, J.V., and Ramkrishna, D. , "Cybernetic Modeling and Regulation ...
  • Di Serio, M. , Tesser, R. , and S antacesaria, ...
  • Di Serio, M., De Alteriis, E., and Paras candola, P. ...
  • Varner, J., and Ramkrishna, D. , "Metabolic Engineering from a ...
  • H.K. _ Meyenburg, Kataboli-rep _ sion under Sprossung szklus Von ...
  • Jones, Kenneth D., and Kompala, D.S. , "Cybernetic Model of ...
  • McCabe, W.L , Smith, J.C. , and Harriott, P , ...
  • Wang, H.Y., Cooney, C.L., and Wang, D.I.C., "Computer Control Baker's ...
  • Lemoin, Romain, Badie I.Morsi, " An Algoritm For Predicting the ...
  • Soni , Abhishek S. , and Parker, Robert S. , ...
  • Perrys Chemical Engineerin ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: موسسه غیرانتفاعی
    تعداد مقالات: 5,621
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی