استخراج آستاگزانتین از مخمر قرمز بادی اکسید کربن فوق بحرانی
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: GHOCHANFOOD02_082
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1399
نویسندگان
مدرس گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه غیرانتفاعی صبا ارومیه
چکیده
رفتارسیال فوق بحرانی جهت استخراج آستاگزانتین ازمخمر قرمز درحالیکه به ترتیب تحت تاثیر آسیاب دانه ای و خشک کن پاششی قرارگرفته بود بررسی شد اثرات فشاراستخراج 500-102بار دما 40و60و80 درجه سانتیگراد سرعت جریان CO2 سرعتهای سطحی cm/min 0/27تا0/54 و بکاربردن اتیل الکل بعنوان یک شناساگر 1/5و1و10درصد حجمی روی کارایی استخراج مشخص گردید بیشترین بازده کارتنوئیدها و آستاگزانتین با مقدار مساوی ازCO2 50گرم به ترتیب 84و90درصد در40ددرجه سانتیگراد و 500 بار بود بکاربردن فرایند گرادیان دومرحله ای فشاربا تغییر فشار از300 به 500بار غلظت آستاگزانتین دربخش دوم در500بار به مدت 4تا10ساعت به ترتیب دردمای 40تا60درجه سانتیگراد افزایش یافت و غلظت کارتنوئیدها به مدت 3/6ساعت دردمای 40درجه سانتیگراد افزایش یافت و به مدت 13ساعت در60درجه سانتیگراد با کاهش راندمان 40-50درصد مواجه بود.کلیدواژه ها
استخراج سیال فوق بحرانی، آستاگزانتین، مخمر، جداسازی، خالص سازی، بهم زدن سلولیمقالات مرتبط جدید
- تاثیر عصاره آبی و الکلی میوه سماق بر روی تریکوموناس واژینالیس و کاندیدا آلبیکنس در شرایط برون تنی
- بررسی خواص فیکوسیانین بر مهار رشد سلول و مرگ سلولی در سرطان پروستات (رده سلولی LNCAP)
- ارزیابی آنتی ژن پروتواسکولکس کیست هیداتید بر القای آپاپتوز بر سل لاین MCF
- فراوانی ژن های انتروتوکسین sea ، seb و sec استافیلوکوکوس اورئوس در ناقلین سالم استان مازندران
- بررسی اثر اسانس بنه و عصاره پنیرک به عنوان نگهدارنده طبیعی بر خصوصیاتضد میکروبی و کیفی سس مایونز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.