استفاده از روش های نوین جهت استخراج عصاره ها و اسانس های روغنی
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: GHOCHANFOOD02_074
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 3257
نویسندگان
استادیار بخش علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز
دانشجوی کارشناسی ارشد بخش علوم و صنایع غذایی،دانشکده کشاورزی،دانشگاه
چکیده
طی سالهای گذشته استفاده ازروشهای نوین استخراج مانند استخراج با استفاده ازامواج مافوق صوت استخراج با استفادها زمایکرویو و استخراج با استفاده ازسیالات فوق بحرانی جهت استخراج ترکیبات عملگری مانند عصاره ها و اسانسهای روغنی توسعه یافته است این روشها منجر به کوتاه شدن زمان استخراج کاهش مصرف حلال افزایش بازدهی استخراج و بالا بردن کیفیت ترکیبات استخراج شده می شوند دراین تحقیق روشهای مرسوم وسنتی استخراج مانند سوکسله باروشهای نوین استخراج جهت استخراج عصاره ها و اسانس های روغنی ازگیاهان مقایسه شده استکلیدواژه ها
استخراج با مافوق صوت، استخراج با مایکروویو، استخراج با سیال فوق بحرانی، عصاره، اسانس روغنیمقالات مرتبط جدید
- تاثیر عصاره آبی و الکلی میوه سماق بر روی تریکوموناس واژینالیس و کاندیدا آلبیکنس در شرایط برون تنی
- بررسی خواص فیکوسیانین بر مهار رشد سلول و مرگ سلولی در سرطان پروستات (رده سلولی LNCAP)
- ارزیابی آنتی ژن پروتواسکولکس کیست هیداتید بر القای آپاپتوز بر سل لاین MCF
- فراوانی ژن های انتروتوکسین sea ، seb و sec استافیلوکوکوس اورئوس در ناقلین سالم استان مازندران
- بررسی اثر اسانس بنه و عصاره پنیرک به عنوان نگهدارنده طبیعی بر خصوصیاتضد میکروبی و کیفی سس مایونز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.