مطالعه فیزیولوژی پس از برداشت گل های شاخه بریده

هدف از مطالعه فیزیولوژی پس از برداشت گل های شاخه بریده، درک رفتار واختلالات گل های برداشت شده است. تفاوت های چشمگیر بین شرایط موجود در محیط رشد و امکانات انبار، فیزیولوژی گل های شاخه بریده را شدیدا تحت تاثیر قرار می دهد. از این رو درک سازوکارهای بیولوژیکی که طی انبارداری فعال شده و یا از آنها جلوگیری می شود، جهت توسعه بخشیدن به استراتژی های فنی ممانعت از کاهش کیفیت ضروری است. کیفیت خارجی (ظاهر) برای مشتری از اهمیت فوق العاده ای برخوردار است، اگر چه کیفیت خارجی، انگیزه مشتری جهت انتخاب را افزایش می دهد، عمر پس از برداشت یا عمر گلجایی عاملی کلیدی جهت متقاعد شدن وی به خرید مجدد گل های شاخه بریده خواهد بود.بنابراین فیزیولوژی پس از برداشت، هدفی دو گانه دارد حفظ کیفیت خارجی طی زنجیره توزیع و افزایش عمر گلجایی گل ها کلید افزایش عمر پس از برداشت گل درک فرآیندهای بیولوژیکی کلیدی کنترل کننده فیزیولوژی پس از برداشت همچون: تنفس، تولید اتیلن، از دست دادن آب (تعرق)، عدم توازن هورمونی و فعال سازی آنزیم های دارنده مرتبط با رنگ پریدگی گل و زردی برگ (از دست رفتن کلروفیل) می باشد.

کلیدواژه ها:

گل ، فیزیولوژی ، شاخه ، کیفیت ، مشتری ، توسعه.