تولید سوخت جامد زیستی بر پایه روغن های زائد خوراکی: آماده سازی،خواص، میکرومورفولوژی، بهینه سازی ارزش حرارتی و کاربرد آن به عنوان شمعواکسی به عنوان روشنایی و گرم نگه داشتن غذا

مقدمه: امروزه مقادیر زیادی روغن های خوراکی زاید از آشپزخانه های مراکز مختلف مانند آشپزخانه های تهیه غذای(بیرون بر ها) تولید می شود. روغن های خوراکی زاید حاصل از آشپزخانه های مراکز تهیه غذای حاوی بسیاری از موادمضر هستند که برای تغذیه یا خوراک حیوانات قابل استفاده نیستند.مواد و روش ها : استفاده از طراحی مختلط برای به حداکثر رساندن محتوای انرژی روغن ز ائد خوراکی ۲ از آشپزخانهای تهیه غذا (بیرون بر) در ایران برای ساخت الکل جامد مورد بررسی قرار گرفت. روغن زائد خوراکی ادغام شده ۳ برایبه دست آوردن روغن بخش بالایی و روغن بخش پایینی لوله سانتریفیوژ به ترتیب برای تولید بیودیزل و سوخت جامدزیستی (الکل جامد) ۴ سانتریفیوژ شد.نتایج : تجزیه و تحلیل میکرومورفولوژی وجود نمک های جامد اسید چرب را نشان داد که به طور همگن در اتانول دردمای ۱۰۰ درجه سانتیگراد پراکنده شده اند و پس از سرد شدن یک شبکه متخلخل سه بعدی پلی کریستالی ایجادمی کنند که مولکول های اتانول را محصور می کند و سوخت الکل جامد تولید می کند. شرایط بهینه واکنش ۲۰درصد وزنی الکل، ۲.۷۵ درصد وزنی هیدروکسید سدیم، ۷۷.۲۵ درصد وزنی روغن بخش پایینی و زمان واکنش ۴۵دقیقه، برای حداکثر محتوای انرژی ۸۷۱۵.۲۳ کیلوکالری بر کیلوگرم ۳۶.۴۶ MJ/kg ، مشابه گاز طبیعی، و بالاتر ازگروه های کنترل، از جمله الکل جامد برپایه روغن زائد خوراکی، روغن بخش بالایی و کره، یا برخی از سوخت های فسیلی بود. علاوه بر این، این مطالعه نشان داد که با کاهش ارزش یدی روغن های زائد خوراکی، ارزش حرارتی الکلجامد افزایش می یابد .بحث و نتیجه گیری: این مطالعه امکان سنجی استفاده از الکل جامد و شمع واکسی را نشان داد که دارای مزایایفراوانی مانند نقطه ذوب بالا، سازگاری با محیط زیست، عدم تولید گازهای مضر، زمان احتراق طولانی، بقایای احتراقکم ، کاملا بهداشتی و حمل و نقل و نگهداری آن آسان است

کلیدواژه ها:

روغن های زائد خوراکی ، ارزش حرارتی ، الکل جامد ، شمع واکسی ، میکرومورفولوژی