The effect of operational conditions on lactase immobilization in calcium alginate beads
محل انتشار: اولین کنفرانس بین المللی علم و فناوری خوارزمی
سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 167
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
KHWARIZ01_067
تاریخ نمایه سازی: 18 تیر 1403
چکیده مقاله:
In this research, the immobilization of lactase enzyme in calcium alginate beads by entrapmentmethod was investigated. Sodium alginate and glutaraldehyde concentrations were examined on theimmobilization amount and activity. It was observed that concentration of ۲.۵% sodium alginate and ۰.۴%glutaraldehyde, the amount of lactose hydrolysis reached ۵۳.۹%.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
Seyed Mohammad Hossein Mahmoudi Mehrizi
MSc of Chemical Engineering-Biotechnology, Iran University of Science and Technology, Tehran, Iran.
Parisa Hejazi
Associate Professor of Biotechnology, School of Chemical, Petroleum, Gas Engineering, Iran University of Science andTechnology, Tehran, Iran.
