تحلیل ترمودینامیکی دیگ پخت پیوسته در فرآیند کریستالیزاسیون شربت چغندرقند

فرآیند کریستالیزاسیون، از جمله فرآیندهایی است که جزء لاینفک صنایع تبدیلی از جمله صنعت قند است . در مطالعه حاضر، دیگ پخت پیوسته در خط کریستالیزاسیون کارخانه قند ارومیه ؛ با رویکرد تحلیل انرژی و اکسرژی مورد ارزیابی و تحلیل قرار گرفت . موازنه جرم، انرژی و اکسرژی با کدنویسی در نرم افزار EES انجام شد و پارامترهای عملکردی انرژتیک و اکسرژتیک استخراج گردید. نرخ اتلاف حرارت و نرخ تخریب اکسرژی در سیستم به ترتیب ۴۰/۳۳ و ۹۳/۲۵۵ کیلووات محاسبه شد. همچنین بازده اکسرژی دیگ پخت ۷۵/۵۸ درصد به دست آمد که حاکی از عملکرد ضعیف آن نسبت به سایر تجهیزات حرارتی کارخانه است .

کلیدواژه ها:

انرژی ، اکسرژی ، دیگ پخت ، صنایع تبدیلی