عنوان: بررسی مقایسه ای خواص زیستی عصاره و نانوذره اکسید نقره سنتز شده از عصاره آبی کلاهک بادمجان

چکیده کلاهک بادمجان از پسماندهای کشاورزی محسوب شده و حاوی ترکیبات فنولی، فلاوونوئیدی و آنتوسیانین بالایی است که احیای یون نقره را کاتالیز کرده و از آن می توان برای تولید نانوذرات اکسید نقره با روش سبز استفاده کرد. تولید نانوذرات اکسید نقره با روش سبز با توجه به کاردبردها در صنعت و دوست دار محیط زیست بودن آن، بسیار مورد توجه قرار گرفته است. برای تایید تشکیل نانوذرات اکسید نقره و تعیین ویژگی های آن ها از اسپکتروفتومتر فرابنفش- مرئی، دستگاه پراش اشعه ایکس (XRD)، دستگاه آنالیز مادون قرمز تبدیل فوریه (FT-IR)، میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM) و پراکندگی توزیع اندازه ذره ای (DLS) استفاده شد. خواص آنتی اکسیدانی نانوذرات اکسید نقره و عصاره آبی کلاهک بادمجان با روش حذف رادیکال-دی فنیل-۱-پیکریل هیدرازیل(DPPH) و مهار رادیکال اسید اتیل بنزوتیازولین-۶-سولفونیک (ABTS)، خواص ضد باکتریایی با روش های انتشار دیسک، آزمایش غلظت مهارکنندگی حداقل (MIC)، حداقل غلظت کشنده باکتری (MBC) و خاصیت ضد قارچی آن ها مورد بررسی و مقایسه قرار گرفت. نانوذرات اکسید نقره در ۴۲۲ نانومتر جذب داشتند که تاییدی بر تشکیل آن ها است. اندازه ذرات بدست آمده با روش DLS تقریبا ۱۴۰ نانومتر وشکل آن ها با استفاده از آنالیز SEM مشخص شد که بصورت کروی می باشند. فعالیت بیولوژیکی (خواص آنتی اکسیدانی و مهاری بر رشد باکتری ها و قارچ ها) نانوذرات اکسید نقره نسبت به عصاره آبی کلاهک بالاتر است. کلیدواژه: آنتی اکسیدان، آنتی باکتریال، بادنجانیان، سنتز سبز، نانوذرات اکسید نقره

کلیدواژه ها:

Antibacterial ، Anti-oxidant ، green synthesis ، silveroxide nanoparticles ، Solanum melongena ، کلیدواژه: آنتی اکسیدان ، ضد باکتریایی ، بادنجانیان ، سنتز سبز ، نانوذرات اکسید نقره