خوش نمک زندگی کنید(پیشگیری و کنترل اختلالات ناشی از کمبود ید)

ید یک عنصر اساسی برای تولید هورمون های تیروئید و رشد و نمو مغز انسان بوده و کمبود آن یکی از شایع ترین علل قابل پیشگیری آسیب مغزی در دنیا می باشد. وقتی ید به اندازه کافی به بدن نرسد، تیروئید نمی تواند به اندازه کافی هورمون بسازد. این کمبود، پیامدهای بهداشتی مهمی دارد که مجموعه آن ها را «اختلالات ناشی از کمبود ید» می نامند. این پیامدها شامل گواتر، هیپوتیروئیدیسم،کرتینیسم، ناباروری، سقط و مرده زایی، مرگ ومیر کودکان و در نهایت به مخاطره افتادن توسعه اجتماعی و اقتصادی جوامع می باشد.بهترین راه پیشگیری ازکمبود ید، افزودن آن به مواد غذایی یا همان فرآیندی است که از آن تحت عنوان غنی سازی نام برده می­شود. مصرف نمک یددار تصفیه شده و همچنین مکمل یاری، غنی سازی و تغییر در عادات غذایی از روش های موثر برای پیشگیری از بروز اختلالات ناشی از کمبود ید هستند. با توجه به نقش حیاتی ید در بدن، دانشگاه های علوم پزشکی کشور اقداماتی را در خصوص کنترل و پیشگیری از اختلالات ناشی از کمبود ید در دستور کار دارند، همچون: نظارت بر نحوه تهیه و توزیع نمک ید دار و پایش نمک های خوراکی مصرفی خانوار روستایی توسط بهورز. در مقاله پیشگیری و کنترل اختلالات ناشی از کمبود ید منتشر شده در تابستان ۱۴۰۳ به عناوینی همچون نقش حیاتی ید در بدن، کمبود ید در جهان و ایران، علائم و راه های پیشگیری، انواع نمک و موارد استفاده هر کدام و نحوه پایش و نظارت در این خصوص پرداخته شده است. برای کسب آگاهی بیشتر، شما را به خواندن این مقاله دعوت می کنیم.

کلیدواژه ها:

ید ، تیروئید ، نمک