بررسی وضعیت فعلی و موانع صنعت پرورش شتر در ایران

در سال های اخیر به علت شرایط خشکسالی حاکم بر کشور شاهد از بین رفتن مراتع مورد استفاده دام درروش های پرورشی متکی بر مرتع و به تبع آن کاهش جمعیت دامی کشور بوده ایم. این اتفاق علاوه برمشکلات امنیتی و ملی که دنبال حذف فرصت های شغلی جمعیت روستایی کشور ایجاد میکند باعثکاهش تولید گوشت قرمز به عنوان بخش مهمی از سبد غذایی خانوار شده است. سیاست دولت ها هموارهبر تخصیص منابع ارزی و کنترل قیمت گوشت از طریق واردات تاثیرات موقت داشته و به نوعی باعث ایجادرکود در صنعت دامداری کشور گردیده است.شتر به عنوان دامی که سالها با شرایط خشک و کم آبی مراتع بیابانی سازگاری پیدا کرده متاسفانه طیسال های گذشته مورد توجه قرار نگرفته. کاهش چشمگیر جمعیت شتر در کشور شاهد این واقعیت تلخمی باشد.در این مطالعه با بررسی پژوهش های صورت گرفته در حوزه پرورش شتر طی سال های اخیر همچنینانجام مصاحبه با فعالین این حوزه در امر تولید، مهمترین چالش ها و موانع صنعت پرورش شتر مورد بررسیو ارزیابی قرار گرفته است.

کلیدواژه ها:

شتر ، اشتغال روستایی ، تولیدات دامی ، گوشت قرمز.