هشدار برای مصرف عصارههای مستخرج از گیاهان

عصارههای مستخرج از گیاهان ترکیبات پیچیدهای از ترکیبات فنلی ، فسفولیپیدها، کربوهیدراتها، ترپنوئیدها، آلکالوئیدها، گلیکوزیدها و غیره هستند که از قسمت های مختلف گیاهان و با روشهای مختلف بدست می آیند. در این پژوهش عصاره نعناع فلفلی با روش خیساندن با آب مقطر بدست آمد. برای شمارش کلنی ها از روش کشت سطحی و محیط کشت عصاره سیب زمینی دکستروز آگار (PDA) استفاده شد. نتایج نشان داد پتریدیش شاهد و پتریدیش حاوی عصاره نعناع فلفلی پس از استفاده از فیلتر۴۵/۰ میکرون کمترین شمار کلنی ها را داشتند. در حالیکه ، پتریدیش حاوی عصاره نعناع فلفلی بدون استفاده از فیلتر ۴۵/۰میکرون بیشترین چرخه لگاریتمیک تعداد کلنی قارچی را داشت . بنابراین ، به دلیل میزان بالای میکرو ارگانیسم ها در عصارههای گیاهی بهتر است از سایر روشهای استخراج برای مصارف خانگی عصارههای گیاهی استفاده نمود.

کلیدواژه ها:

تست میکروب ، عصاره ، کشت درون شیشه ای