معرفی و بهینه سازی ریزازدیادی گیاه دارویی کاسنی رقم ارکیس برای اهداف دارویی و صنعتی

گیاه کاسنی یکی از گیاهان مهم در صنعت ، غذا و دارو است . به عنوان یکی از گیاهان دارویی غنی از ویتامین ها، لاکتونها، پروتئین ها، چربی های مفید و مواد معدنی است . دارای خواص ضدمیکروبی و سرشار از مواد پری بیوتیکی مثل اینولین بوده و در درمان بسیاری از بیماری ها همچون دیابت موثر است . تمام قسمت های این گیاه در صنعت تولید اینولین و صنعت تولید ریکوره (جایگزین قهوه) و تولید داروهای مهم همچون ضد سرطان مورد استفاده قرار می گیرد. برخی کشورها مثل بلژیک با اصلاح واریته های وحشی آن، رقم های زراعی با کیفیت غذایی ، دارویی و صنعتی بالا ایجاد کرده اند و بصورت وسیع آن را کشت می کنند. در ایران متاسفانه کشت کاسنی بصورت زراعی مرسوم نبوده و فقط در دامنه کوهها، کاسنی های وحشی محلی کشت و عرقگیری می شوند. هدف این تحقیق معرفی یک رقم مهم زراعی کاسنی و بهینه سازی ریزازدیادی آن است تا با گسترش کشت آن زمینه های مهم کشاورزی و صنعتی آن در ایران توسعه یابد. بدین منظور پس از استقرار بذرهای رقم ارکیس کاسنی در روی محیط کشت ترکیب های هورمونی متفاوتی برای باززایی آن به منظور تکثیر بررسی شد و نتایج نشان داد که محیط کشت پایه MS مناسب این رقم از کاسنی برای کشت بافت می باشد. بهترین تیمار هورمونی برای کالوسزایی و همچنین نوساقه زایی از برگهای رقم ارکیس BAP با غلظت ۱mg/L بود و بهترین تیمار هورمونی برای ریشه زایی نوساقه ها IAA با غلظت ۰.۱mg/L بود. در این تحقیق رقم ارکیس به تعداد زیادی تکثیر یافت تا به تدریج برای کشت به کشاورزان معرفی و در ایران توسعه یابد.

کلیدواژه ها:

ریز ازدیادی ، کاسنی ، گیاه دارویی ، هورمون