اثرات خوردن صبحانه بر وضعیت تحصیلی دانش آموزان

تغذیه به عنوان یک عامل زیر بنایی در سلامتی و موفقیت تحصیلی دانش آموزان موثر بوده و سوءتغذیه با کاهش دقت و تمرکز ذهنی و افت تحصیلی همراه است. به ازای هر ۱۱ کودک، یک کودک بدون مصرف صبحانه به مدرسه می رود و بی اشتهایی، مواد غذایی غیردلخواه و بی توجهی مادر، سه عامل مهم صبحانه نخوردن دانش آموزان است. اهمیت صبحانه از سایر وعده ها بیشتر است چون در وعده های ابتدایی یا صبحانه یک بخش مهمی از انرژی و مواد مغذی و مورد نیاز بدن تامین می شود.به خصوص در بچه ها که قرار است به مدرسه بروند، پشت میز بنشینند، و یادگیری داشته باشند نیاز به تمرکز ذهنی دارند اهمیت آن دو چندان است.مطالعات بسیاری نقش این وعده غذایی را در درازمدت نشان داده است.به طور مثال بچه هایی که صبحانه نمی خورند درصد یادگیری شان کمتر است یا افزایش وزن در کودکانی که صبحانه نمی خورند بیشتر است. صبحانه به طور کلی مهم ترین وعده غذایی محسوب می شود و نه تنها مواد مغذی مورد نیاز بدن در طول روز را از قبیل پروتئین ها، فیبر، کلسیم و کربوهیدرات تامین می کند، بلکه عملکرد درسی دانش آموزان را نیز تا حد بسیار بالایی بهبود می بخشد. بررسی ها نیز نشان می دهد صبحانه خوردن دانش آموزان، عملکرد شناختی و نمرات امتحانات آنها را بخصوص در کودکان کم سن و سال تا حد زیادی بالا می برد.

کلیدواژه ها:

تغذیه سالم ، صبحانه ، وضعیت تحصیلی ، دانش آموزان