مقایسه فنول و آنتی اکسیدان کل درچندگیاه دارویی
محل انتشار: یازدهمین کنگره علوم زراعت و اصلاح نباتات ایران
سال انتشار: 1389
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 556
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NABATAT11_1061
تاریخ نمایه سازی: 11 خرداد 1392
چکیده مقاله:
آنتی اکسیدانها ترکیبات فعالی هستند که بدن را دربرابر آسیب ناشی ازگونه های فعال اکسیژنROS گونه های فعال نیتروژن RNS و گونه های فعال کلرRCS که منجر به بروز بیماریها میشوند محافظت می نمایند خاصیت انتی اکسیدانی میتواند ناشی ازمواد فنلی ویتامین ها کارتنوئیدها و لیکوپن ها باشد که موجب بروز جلوگیری ازآسبی های ناشی ازرادیکالهای آزاد می شود فعالیت انتی اکسیدانی ترکیبات فنلی اساسا به خاطر ویژگی اکسیداسیون احیا آنها بوده که میتوانند نقش مهمی درخنثی سازی رادیکال های آزاد بازی کنند تحقیق حاضر به منظور ازیابی انتی اکسیدان و فنل کل درچندگونه گیاه دارویی که برخی به عنوان منابع طبیعی انتی اکسیدان عمل می کنند صورت گرفت دربین گونه های گزینش شده اویشن باغی بیشترین میزان فنل 26/27 ±0/34 mg/g و انتی اکسیدان 2/83±0/24mmol/100gr و هیبیسکوس کمترین میزان فنول 0/37 ±0/5 mg/g و انتی اکسیدان 0/59 ±0/1 mmol/100gr میزان فنل و انتی اکسیدان را داشتند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :