اثر تیمارهای مختلف بر خواب شکنی بذرگیاه استویا (Stevia rebudiana)

استویا به­عنوان یک بخش مهم از صنعت شیرین کننده طبیعی در دنیاست که این امر منجربه تقاضای بیشتر برای تولید استویا شده است. بنابراین به منظور بررسی تیمارهای مختلف خواب شکنی بر بذورگیاه استویا آزمایشی بصورت فاکتوریل و در قالب طرح کاملا تصادفی با دو فاکتور و چهار تکرار در سال ۱۴۰۰ در آزمایشگاه دانشگاه شهید باهنر کرمان انجام گرفت. فاکتور اول اسید جیبرلیک در سه سطح صفر، ۵/۰ و یک میلیمولار و فاکتور دوم در هفت سطح شامل: شاهد، تیمار با آب گرم، نیتروژن مایع، سرمادهی مرطوب به مدت هفت روز، سرمادهی مرطوب به مدت ۱۴ روز، سرمادهی خشک به مدت هفت روز و سرمادهی خشک به مدت ۱۴ روز بود. نتایج نشان داد که تاثیر تیمار دمایی و اسید جیبرلیک بر خصوصیات جوانه­زنی گیاه استویا در سطح احتمال یک درصد معنی­دار بود. در بین تیمارهای مورد مطالعه، برهمکنش سرمادهی خشک و یک درصد جیبرلیک اسید موثرترین تیمار بود و بالاترین درصد جوانه­زنی (۰۱/۷۴ درصد) و سرعت جوانهزنی (۱۵/۱۴ بذر در روز) به تیمار مذکور تعلق داشت. نتایج مقایسات میانگین نشان داد اثر کاربرد اسید جیبرلیک منجر به افزایش معنیدار صفات پراکسیدهیدروژن، آلفا آمیلاز، پروتئاز و دهیدروژناز نسبت به شاهد شد. بنابراین، می­توان چنین بیان نمود که تیمار سرمادهی خشک با یک درصد جیبرلیک اسید می­تواند بر بهبود خصوصیات جوانه­زنی در گیاه استویا موثر باشد.

کلیدواژه ها:

اسید جیبرلیک ، آلفا آمیلاز ، تیمار دمایی ، سرعت جوانه زنی ، درصد جوانه زنی