استفاده از ترکیبات جدید در جیره غذایی حشرات صنعتی با رویکرد اقتصاد چرخشی (مطالعه موردی: میلورم و مگس سرباز سیاه)

امروزه، دسته بندی جدید پروتئین های کمتر متعارف، جایگزین بسیار خوبی برای جیره غذایی پرندگان و آبزیان زینتی و دام سنگین می تواند باشد. میلورم (Tenebrio molitor) و مگس سرباز سیاه ( (Hermetia illucens که منبعی غنی از پروتئین می باشند. استفاده از پسماند تر به عنوان بستری برای حشرات به کار می رود. مگس سرباز سیاه نوعی از حشرات است که به طور عمده از پسماند های تر تولید شده و از سایر مواد دور ریختنی تغذیه کرده و دارای سرعت رشد و تکثیر بسیار بالا است. استفاده از حشرات برای تغذیه دام سنگین و آبزیان میتواند جایگزین مناسبی برای سویا که عمدتا در ایران وارداتی است باشد. از جمله چالش های مهم در استفاده از حشرات فرا سودمند و صنعتی در مقیاس تولید انبوه سرعت تجزیه، درصد زنده مانی، میزان پروتئین و سمیت محصول تولیدی است که از اهمیت بالایی برخوردار است. از آن جا که فرآورده های پروبیوتیکی حاوی باکتریهایی هستند که اثرات مفیدی در سلامتی مصرف کننده برجای میگذارند، در این مقاله اثر تخمیر پسماند تر توسط سویه لاکتوباسیلوس در سرعت تجزیه، درصد زنده مانی میزان پروتئین و سمیت محصول مورد بررسی قرار گرفت. افزایش میزان پروتئین در لارو میلورم %۴ و در لارو مگس سرباز سیاه %۵ گزارش شده است. سرعن مصرف پسماند و سرعت رشد حشرات نیز با اضافه نمودن این ترکیب جدید به جیره غذایی آنها دارای رشد چشمگیری بوده است. همچنین مطالعات، نشاندهنده پتانسیل فراوان، پروبیوتیک ها در تخمیر پسماند به منظور تسریع روند اقتصاد چرخشی می باشد.

کلیدواژه ها:

میلورم ، مگس سرباز سیاه ، پروتئین کمتر متعارف ، حشرات صنعتی ، اقتصاد چرخشی