تاثیر تغذیه و تحرک بر یادگیری و یادآوری مطالب در دانش آموزان

بر اساس نظر متخصصان، بهترین راه برای افزایش یادگیری، خوردن صبحانه ای کافی و مناسب است. صبحانه، انرژی اولیه برای عملکرد مغز را تامین می کند و در دانش آموزان موجب افزایش قدرت یادگیری، تمرکز و تقویت حافظه می شود و قدرت حل مسائل را بالا می برد. صبحانه ی مناسب شامل مواد قندی یا غلات پیچیده مثل نان و پروتئین است تا انرژی کافی برای شروع فعالیت های روزانه تامین و در سطح مناسب نگهداری شود؛ بنابراین خوردن میوه و آب میوه ی تازه، شیر، پنیر، مغز ها (مانند گردو و بادام) و تخم مرغ، محرک خوبی برای فعالیت های مغزی است. درباره ی دانش آموزانی که به خوردن صبحانه ی کامل علاقه ای نشان نمی دهند، حتی خوردن تنها یک لیوان شیر و یک عدد موز، لازم و ضروری است و به هیچ عنوان نباید دانش آموزان بدون خوردن صبحانه به مدرسه بروند. از سوی دیگر، خوردن صبحانه ی زیاد یا اصرار به آن، اثر معکوسی بر آمادگی دانش آموزان دارد. بعضی از مواد غذایی، آثار نامطلوبی در یادگیری دارند؛ به طور مثال، مصرف مقدار زیاد شیرینی یا مقدار زیاد کافئین، آثار منفی را به صورت ایجاد خستگی، تغییرات خلقی و کاهش آب بدن در فرد ایجاد می کنند. خوردن مواد غذایی با چربی زیاد نیز موجب ایجاد احساس خواب آلودگی می شود. به طور کلی هر ماده ی غذایی که بیش از ظرفیت خورده شود، توصیه نمی شود.

کلیدواژه ها:

تغذیه ، کودکی ، تحرک ، یادگیری