بررسی الگوی مصرف میان وعده غذایی و برخی عوامل موثر بر آن در دانش آموزان ابتدایی شهر گنبد در سال ۱۳۹۲

مقدمه و هدف: تغذیه سالم عامل مهمی در یادگیری و پیشرفت تحصیلی دانش آموزان است. هدف از مطالعه حاضر، بررسی الگوی مصرفی میان وعده و برخی از عوامل موثر بر آن در بین دانش آموزان ابتدایی مدارس شهر گنبد در سال تحصیلی ۱۳۹۳ - ۱۳۹۲ بوده است. روش کار: مطالعه حاضر با روش توصیفی- مقطعی روی ۲۴۵ دانش آموز در ۸ مدرسه ابتدایی، دولتی و غیرانتفاعی شهر گنبد انجام شد. روش نمونه گیری بدین صورت بود که شهرستان گنبد به چهار منطقه تقسیم و در هر منطقه  نمونه گیری پس از انتخاب تصادفی مدارس متناسب با حجم آن منطقه صورت گرفت. اطلاعات از طریق چک لیست شامل دو قسمت اطلاعات دموگرافیک و میان وعده غذایی مصر ف شده، توسط کارشناس بهداشت جمع آوری گردید. سپس داده ها در نر م افزار SPSS ۱۷ و با استفاده از آزمون آماری کای دو و ضریب همبستگی رتبه ای اسپیرمن مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. یافته ها: میانگین سنی دانش آموزان ۴/ ۱± ۳/ ۱۰ سال بوده است. حدود ۷/ ۹۷ درصد دانش آموزان از میان وعده استفاده می کردند. بیسکوئیت، کیک و کلوچه با ۴۹ درصد، بیشترین ماده غذایی مصرفی در میان وعده بوده است. بین وضعیت دریافت میان وعده با سن مادر (۰۴۵ / P<۰ )، تحصیلات مادر (۰۰۱ / P<۰ )و رتبه تولد دانش آموز (۰۴۵ / P<۰ ) ارتباط معناداری وجود داشت. نتیجه گیری: با وجود وضعیت مطلوب مصرف میان وعده در دانش آموزان، نوع ماده غذایی مصرفی در میان وعده نیاز به توجه بیشتری دارد. توصیه می شود با توجه به اهمیت مصرف صبحانه و میان وعده در دانش آموزان، برنامه های آموزشی لازم در مورد اهمیت خوردن میان وعده برای دانش آموزان تدوین شود و در دستور کار قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

Nutrition ، Snack ، Students ، تغذیه ، دانش آموز ، میان وعده