پائسگی که به دنبال کاهش فعالیت تخمدان ها و کاهش استروژن رخ می دهد. در دراز مدت سببتغییر در الگوی چربی و فند. بیماری های قلبی و عروقی و پوکی استخوان می شود. میوه زغال اخته(Cornus mas) غنی از فیتوکمیکال ها و آنتی اکسیدان هاست که به نظر می رسد در کاهشعوارض ناشی از پائسگی و خطر بیماری های قلبی و عروفی مفید وافع شود. مطالعه حاضر یکپژوهش مداخله ای از نوع کارآزمایی بالینی تصادفی دو سوکور می باشد. افراد مورد بررسی در اینتحقیق شامل: ۸۴ نفر از زنان پائسه ۴۵-۶۰ ساله بودند که به صورت تصادفی به دو گروه مداخله باعصاره میوه
زغال اخته (۴۲ نفر) و گروه دریافت کننده دارونما (۴۲ نفر) تقسیم شدند. گروه مداخلهروزانه ۳ کپسول ۳۰۰ میلی گرمی عصاره میوه
زغال اخته وگروه شاهد روزانه ۳ کپسول ۳۰۰ میلیگرمی پودر نشاسته دریافت کردند. وزن، دور کمر، شاخص توده بدنی (BMI)، پروفایل لیپیدی،میزان سرمی آپوپروتئین (A (ApoA۱، آپوپروتئین B۱۰۰ ApoB۱۰۰)، نسبت LDL کلسترولبه HDL کلسترول، نسبت کلسترول تام به HDL کلسترول قبل و بعد از مداخله در هر دو گروهاندازه گیری شد. دریافت های غذایی با استفاده از پرسشنامه های ۲۴ ساعت بادآمد خوراک قبل وبعد از مداخله مورد ارزیابی قرار گرفت. مصرف عصاره میوه
زغال اخته در مقایسه با گروه شاهد منجربه کاهش معنی دار در وزن؛ نمایه توده بدنی، دور کم نسبت LDL کلسترول به HDL کلسترول،نسبت کلسترول تام به HDL کلسترول شد. همچنین افزایش معنی دار در HDL کلسترول وApoA۱ در گروه دریافت کننده عصاره میوه
زغال اخته در مقایسه با گروه شاهد دیده شد. هم چنینکاهش معنی داری در میانگین وزن نمایه توده بدنی، دور کمر پس از ۸ هفته مداخله داخل گروهدریافت کننده عصاره میوه
زغال اخته دیده شد. نتایج مطالعه حی حاضر تفاوت آماری معنی داری درتری گلیسرید. LDL کلسترول. کلسترول تام، آپوپروتئین (۱۰۰B ApoB۱۰۰) بین گروه دریافتکننده عصاره میوه
زغال اخته و گروه دارونما و همجنین داخل هر گروه نشان نداد. ر در مطالعهحاضر عصاره میوه
زغال اخته سبب کاهش وزن, نمایه توده بدنی، دور کم نسبت LDL کلسترول بهHDL کلسترول, نسبت کلسترول تام به HDL کلسترول و افزایش HDL کلسترول و ApoA۱ درزنان یائسه گردید. اما اثرات معنی داری بر تری گلیسرید، LDL کلسترول, کلسترول تام، آپوپروتئین(۱۰۰B ApoB۱۰۰) نداشت.