بررسی اثرات سلنیت سدیم و نانوذرات سلنیوم بر وضعیت آنتی اکسیدانی، فعالیت آنزیمی و فراسنجه های لیپیدی در نیمچه-های تخمگذار

آزمایشی به منظور بررسی سطوح مختلف نانوذرات سلنیوم و سلنیت سدیم بر وضعیت آنتی اکسیدانی، فعالیت آنزیمی و فراسنجه­های لیپیدی با ۱۰۵۰ نیمچه تخمگذار در قالب ۷ تیماربه مدت۶ هفته انجام شد.تیمارها شامل؛ شاهد، سه سطح (ppm) ۱۵/۰، ۳/۰ و ۶/۰ سلنیت سدیم و نانو سلنیوم بود. شاخص های آنتی اکسیدانی اندازه گیری شده در بافت قلب، کبد و پلاسما شامل؛ فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز (GPx)، سطح مالون­دی آلدهید (MDA) و ظرفیت آنتی اکسیدانی کل (TAS) بودند. فعالیت آنزیم­های آلانین آمینوترانسفراز (ALT)، آسپارتات آمینوترانسفراز (AST) و آلکالین فسفاتاز (ALP) نیز اندازه گیری شدند. شاخص های لیپیدی شامل کل تری­گلیسیرید، کل کلسترول و LDL پلاسما نیز تعیین شدند. نتایج نشان داد، سلنیت سدیم و نانوسلنیوم به طور معنی داری سبب افزایش فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز و کاهش سطح مالون­دی­آلدهید در پلاسما، قلب و کبد شدند. بیشترین تاثیر آنتی اکسیدانی مربوط به تیمار ppm۶/۰ سلنیت سدیم و  ppm۳/۰ نانوسلنیوم بود (۰۵/۰P<). هیچ کدام از تیمارهای آزمایشی تاثیر معنی داری بر ظرفیت آنتی اکسیدانی کل پلاسما، قلب و کبد و همچنین فعالیت آنزیم­های غیرعملکردی پلاسما نداشتند. (۰۵/۰سلنیت سدیم و ppm ۶/۰ نانوسلنیوم سبب کاهش معنی دار تری­گلیسیرید، کلسترول و LDL پلاسمای پرندگان شدند (۰۵/۰سلنیت سدیم و ppm۳/۰ نانوسیلنیوم جهت بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی و کاهش  لیپیدهای مضر پلاسما استفاده نمود.

کلیدواژه ها:

آنتی اکسیدان ، نانوذرات سلنیوم ، سلنیت سدیم ، فعالیت آنزیمی ، لیپیدهای مضر