تاثیر نانو ذرات کلسیم و نقره بر ویژگی های مورفوفیزیولوژیکی گل شاخه بریده رز

گل رز از جمله گل­های مهم شاخه بریده می­باشد که به دلیل عدم شرایط مناسب نگه­داری در زمان پس از برداشت راندمان تولید این گل به شدت کاهش می­یابد. در این تحقیق، اثر کاربرد نانو ذرات کلسیم قبل از برداشت همراه با کاربرد نانو ذرات نقره پس از برداشت بر ویژگی های مورفوفیزیولوژیکی گل های شاخه بریده رز رقم ‘Classic Cezanne’ مورد بررسی قرار گرفت. پژوهش حاضر در سال ۱۴۰۰ در گلخانه تجاری تولید گل رز در شهرستان نظرآباد استان البرز و موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی انجام شد. نانو ذرات کلسیم با غلظت های (صفر، ۵ و ۱۰ میلی گرم در لیتر) هر ده روز (از دو ماه قبل از برداشت) روی بوته های گل رز اسپری شدند. پس از برداشت گل­ها و انتقال آنها به آزمایشگاه، نانو ذرات نقره در غلظت های صفر، ۵ و ۱۰ میلی گرم در لیتر به آب مقطر حاوی ساکارز سه درصد گل اضافه شد. پس از برداشت گل ها در بازه زمانی صفر، ۴، ۸ و ۱۲ روز صفات عمرگلجای، قطر گل، وزن تر نسبی شاخه گل­ها، میزان نسبی محلول جذب شده، پروتئین کل، مالون دی آلدئید و آنزیم سوپراکسید دیسموتاز مورد ارزیابی قرار گرفتند. عمرگلجایی تحت تاثیر تیمار با نانو ذرات کلسیم و نانو ذرات نقره (۱۰ میلی­گرم بر لیتر) نسبت به شاهد ۴ روز افزایش یافت. براساس نتایج، در روز دوازدهم اندازه گیری تیمار نانو ذرات کلسیم و نقره (غلظت ۱۰ میلی گرم در لیتر) در مقایسه با شاهد (صفر میلی گرم در لیتر) باعث افزایش (۱۴ درصد) قطر گل، وزن تر (۱۲ درصد)، مقدار نسبی محلول جذب شده (۴۶ درصد)، سوپراکسید دیسموتاز (۲۱ درصد) و همچنین کاهش مالون دی آلدئید (۳۷ دردصد) گردید. تیمارها باعث کاهش مقدار مالون دی آلدئید و همچنین افزایش میزان نسبی محلول جذب شده، پروتئین کل و آنزیم سوپراکسید دیسموتاز شدند. از طرفی نانو ذرات مورد استفاده در این آزمایش باعث فعال شدن سیستم آنتی­اکسیدانی آنزیمی در تیمارها شد. تیمار نانو ذرات کلسیم قبل از برداشت و نانو ذرات نقره پس از برداشت با فعال کردن سیستم آنزیم آنتی­اکسیدانی و حفظ توانایی جذب محلول باعث افزایش عمر گل­های شاخه بریده رز شد. به طور کلی تیمار با نانو ذرات کلسیم با غلظت ۱۰ میلی گرم در لیتر قبل از برداشت و تیمار با نانو ذرات نقره با غلظت ۱۰ میلی گرم در لیتر پس از برداشت، در روز دوازدهم موثرترین تیمار در اکثر صفات بودند. با توجه به نتایج به ­دست آمده از تحقیق حاضر، می توان نتیجه گرفت که استفاده از نانو ذرات کلسیم با نانو ذرات نقره در مقایسه با تیمار شاهد بر اکثر صفات تاثیر بسزایی داشته است. استفاده از نانو ذرات کلسیم با نانو ذرات نقره با افزایش جذب آب و در نتیجه افزایش وزن تازه نسبی، شرایط عمرگلجای را بهبود می­بخشد.

کلیدواژه ها:

آنزیم های آنتی اکسیدانی ، پس از برداشت ، عمرگلجایی