بازدارنده های پروتئازی و کاربرد آن ها بر علیه بیمارگرهای گیاهی

عرفانی م. و داوری م. ۱۳۹۷. بازدارنده های پروتئازی و کاربرد آن ها بر علیه بیمارگرهای گیاهی. دانش بیماری شناسی گیاهی ۷(۲): ۷۲-۶۰. DOI: ۱۰.۲۹۸۲/PPS.۷.۲.۶۰ پروتئازها باعث شکستن پیوندهای پپتیدی شده و مانع فعالیت پروتیینها و باعث تخریب آن ها می­گردند. این مولکول­ها به چهار گروه پروتئازهای سرین، سیستئین، آسپارتیک و متالوپروتئازها تقسیم می­شوند. بیمارگرهای گیاهی از این مولکول­ها برای بیمار نمودن گیاهان استفاده می­کنند. در مقابل، گیاهان نیز موادی تولید می­کنند که بازدارنده پروتئازهای بیمارگری است. مهار کننده پروتئازی سرین یکی از مهم­ترین این مهارکننده ها است. این مولکول­ها در سلول­های گیاهی و در هنگام حمله ریزجانداران بیماریزا و ویروس­ها تولید می گردند. بازدارنده­های پروتئازی بر اساس تشابه توالی ژنی و ساختاری خود به خانواده­های مختلفی تقسیم می­شوند. با شناخت نحوه عمل این نوع مولکول­ها و انتقال ژن­های تولید کننده آن ها به گیاهان مهم می­توان از این مواد به عنوان یک روش مبارزه زیستی با بیمارگرهای گیاهی استفاده کرد، چرا که احتمال مقاوم شدن بیمارگرها به این روش دفاعی خیلی کم است.

کلیدواژه ها:

Enzyme ، Inhibitor ، Fusarium ، Alternaria ، آنزیم ، بازدارنده ، Fusarium ، Alternaria