ارزیابی حداقل غلظت مهارکنندگی و کشندگی عصاره های پنیرک (Malva sylvestris) و بر همکنش آن ها بر تعدادی از باکتری های بیماری زا در شرایط آزمایشگاهی

گیاه پنیرک با نام علمی Malva sylvestris متعلق به خانواده پنیرکیان است. ترکیبات موثر و فعال موجود در گیاه پنیرک میتواند دلیلی برای فعالیت زیستی گیاه و در نهایت کاربردهای درمانی باشد. هدف از این پژوهش ارزیابی اثر ضد میکروبی گیاه پنیرک بر تعدادی از باکتریهای عامل بیماریهای عفونی بود. عصارهگیری از گیاه با روش خیساندن (ماسراسیون) انجام شد. برای سنجش کیفی اثر ضد میکروبی گیاه پنیرک از دو روش دیسک دیفیوژن و تمام ظرف استفاده گردید. برای ارزیابی کمی فعالیت ضد میکروبی نیز از روش میکرودایلوشن براث و روش بازدارنده افتراقی (برهمکنش) استفاده شد. حداقل غلظتکشندگی نیز به روش پورپلیت تعیین گردید. نتایج نشان داد، غلظت ۱۰۰ میلیگرم بر میلیلیتر عصاره اتانولی بر باکتریهای استرپتوکوکوس پیوژنز و استافیلوکوکوس اورئوس بیشترین اثر را داشت، به طوری که اختلاف معنیداری  با تمامی تیمارها ی دیگر از خود نشان داد. انتروباکتر ائروژینوزا بیشترین مقاومت به عصارههای آبی و اتانولی گیاه پنیرک داشت. حداقل غلظت بازدارندگی عصاره اتانولی برای باکتری­های استرپتوکوکوس پیوژنز، استافیلوکوکوس اورئوس، اشرشیا کلی و انتروباکتر ائروژینوزا به ترتیب ۸، ۸، ۶۴ و ۶۴ میلی­گرم بر میلی لیتر بود. در حالی که برای عصاره آبی به ترتیب ۱۶، ۳۲، ۱۲۸ و ۱۲۸ میلیگرم بر میلی لیتر بود. در نهایت میتوان گفت عصاره اتانولی گیاه پنیرک در مقایسه با عصاره آبی اثر بازدارندگی بیشتری بر سویههای بیماریزا داشت. همچنین نتایج نشان داد، عصارههای آبی و اتانولی گیاه پنیرک بر باکتریهای گرم مثبت نسبت به باکتری های گرم منفی اثر ضد میکروبی بیشتری نشان دادند.

کلیدواژه ها:

Malva sylvestris ، Extract ، Fractional inhibitory concentration ، Antimicrobial effect. ، پنیرک ، عصاره ، بازدارنده افتراقی ، اثر ضد میکروبی