Effect of Infrared Drying Power on Dehydration Characteristics, Energy Consumption, and Quality Attributes of Common Wormwood (Artemisia absinthium L.) Leaves
محل انتشار: مجله علوم و فناوری کشاورزی، دوره: 20، شماره: 4
سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 73
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JASTMO-20-4_006
تاریخ نمایه سازی: 1 آذر 1402
چکیده مقاله:
In the present work, the effect of infrared drying power on dehydration and rehydration characteristics, energy consumption, and essential oil yield of common wormwood leaves was studied. Thin layers of the leaves were dried at power levels of ۲۰۰, ۳۰۰, ۴۰۰, and ۵۰۰W. Effective moisture diffusivity values for the leaves over the applied drying conditions were obtained to be in the range of ۸.۸۴×۱۰-۸-۲.۷۶×۱۰-۷ m۲ s-۱. Rehydration curves for the dried leaves were obtained at constant temperature of ۸۰°C and fitted to Peleg model. Rehydration capacity of the leaves decreased with increasing infrared drying power. In comparison with the fresh levels, infrared drying caused both increment and decrement in essential oil yield. The highest and the lowest oil yields were obtained from the samples dried at the power levels of ۲۰۰ and ۵۰۰W, respectively. Specific energy consumption changed from ۴.۲۲ to ۱۰.۵۶ MJ kg-۱.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
M. Beigi
Department of Mechanical Engineering, Tiran Branch, Islamic Azad University, Tiran, Islamic Republic of Iran.
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :