مطالعه تاثیر رشد توامان پروبیوتیکها (لاکتوباسیلوس کازئی، بیفیدو باکتریوم آنگولاتوم و بیفیدوباکتریوم بیفیدوم) و اشریشیاکولای در شیر استریل تجارتی
محل انتشار: فصلنامه پاتوبیولوژی مقایسه ای، دوره: 4، شماره: 4
سال انتشار: 1386
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 100
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JCPS-4-4_008
تاریخ نمایه سازی: 29 آبان 1402
چکیده مقاله:
هدف از این مطالعه بررسی تاثیر پروبیوتیک های لاکتوباسیلوس کازئی،بیفیدوباکتریوم آنگولاتوم و بیفیدوباکتریوم بیفیدوم بر سرعت رشداشریشیاکولای در شرایط آزمایشگاهی و رشد توامان در شیراستریل تجارتیبمنظور ارزیابی اولیه تاثیر مصرف پروبیوتی کها در پیشگیری و درمانمسمویت های غذایی انسان با منشا اشریشیاکولای م یباشد. ابتدا بداخل ۴۰۰ میلی لیتر شیر استریل حاوی ۱/۵ درصد چربی،یک میلی لیتر محلول حاوی ۱۰۸*۱/۵ عدد از باکتریهای پروبیوتیک فوق تزریق شد و بعد از ۲۴ ساعت گرمخانه گذاری در دمای ۳۷ درجه سانتیگراد PH و تعداد اشریشیاکولای در هر میلی لیتر از آنها با استفاده از کشت مخلوط در محیط VRBA شمارش شد. این عملیات ۱۰ بار تکرار و میانگین PH و اشریشیاکولای موجود در هر میلی لیتر از کشت انفرادی و کشت های توامان با پروبیوتی کها با استفاده ازآزمونهای آماری مورد مقایسه قرار گرفتند. نتایج حاصله نشان داد که رشدتوامان لاکتوباسیلو سکازئی و بیفیدوباکتریوم آنگولاتوم بطور معنی دار سرعت رشد اشریشیاکولای را مهار می کنند (P<۰.۰۱) ولی اثرمهاری بیفیدوباکتریوم بیفیدوم معنی دار نبوده است (P>۰.۰۵).. مصرف محصولات حاوی لاکتوباسیلوس کازئی بهمراه بیفیدوباکتریوم آنگولاتوم م یتواند در جلوگیری ازبروز عفونت با اشریشیاکولای مفید واقع شود. البته انجام تحقیقات بیشتر در این زمینه بویژه در شرایط بدن موجودات زنده (In vivo ) ضرورت دارد.
کلیدواژه ها:
اشریشیاکولای ، لاکتوباسیلو سکازئی ، بیفیدو باکتریوم آنگولاتوم ، بیفید و باکتریوم بیفیدوم ، رشد توامان