Pomegranate (Punica granatum L.) Fruit Quality Attributes in Relation to Aril Browning Disorder
محل انتشار: مجله علوم و فناوری کشاورزی، دوره: 22، شماره: 4
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 50
فایل این مقاله در 13 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JASTMO-22-4_013
تاریخ نمایه سازی: 23 آبان 1402
چکیده مقاله:
Aril Browning (AB) is a physiological disorder in pomegranate fruit that critically decreases fruit quality and market acceptability. This experiment was carried out in order to explore the effective pomegranate fruit quality traits associated with the AB disorder and select the suitable resistant cultivar and genotypes. Pomegranate physico-chemical fruit quality attributes were assessed on ۲۳۸ mature pomegranate genotypes and their correlations with the AB disorder were monitored. About ۱۴.۷% of the studied genotypes showed resistance to the AB disorder, but ۶۸.۱۴% showed moderate to severely susceptibility to the incidence. The intensity of the AB disorder symptoms in pomegranate genotypes was strongly correlated with physico-chemical fruit attributes. There was a negative significant correlation between the intensity of AB disorder and fruit size, fruit volume, fruit acidity, and total soluble solids (TSS) to titratable acidity (TA) content.. Among the studied fruit traits, stepwise regression analysis showed that fruit acidity (pH), aril color, fruit volume, and TA content were efficient traits for screening of pomegranate genotypes in relation to the AB disorder.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
M. Kavand
Department of Horticultural Science, Tarbiat Modares University (TMU), Tehran, Islamic Republic of Iran.
K. Arzani
Department of Horticultural Science, Tarbiat Modares University (TMU), Tehran, Islamic Republic of Iran.
M. Barzegar
Department of Food Science and Technology, Tarbiat Modares University (TMU), Tehran, Islamic Republic of Iran.
M. Mirlatifi
Department of Irrigation Science, Tarbiat Modares University (TMU), Tehran, Islamic Republic of Iran.
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :