بررسی کیفی اثر آب مغناطیسی بر مقدار آنتوسیانین گیاهان ذرت و لوبیا

در این مقاله به اثر آب مغناطیسی نسبت به آب معمولی بر روی مقدار آنتوسیانین گیاهان ذرت و لوبیا پرداخ ته می شود. هر دو گیاه در شرایط کاملا یکسان کشت داده شدند و تنها تفاوت در نوع آب می باشد. استفاده از آب مغناطیسی با توجه به این که ساختار مولکولهای آب را به صورت خوشه ای درآورده و باعث افزایش جذب آب توسط غشائ سلولهای گیاه می -شود، می تواند مقدار آب مصرفی گیاه را کاهش دهد و نیز باعث صرفه جویی در مصرف آب و بهرهوری محصول شود که به طبع باعث بالا رفتن ارزش غذایی گیاه نیز می شود.

کلیدواژه ها:

آنتوسیانین ، آب مغناطیسی ، غشائ سلول.