سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

پیش بینی مشتری پسندی هندوانه براساس داده های ارزیابی حسی به کمک مدل فازی خبره

سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 932

فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCAMEM07_170

تاریخ نمایه سازی: 8 بهمن 1391

چکیده مقاله پیش بینی مشتری پسندی هندوانه براساس داده های ارزیابی حسی به کمک مدل فازی خبره

مشتری پسندی یا مقبولیت کلی یک میوه منعکس کننده مجموع صفات مورد نظر مصرف کنندگان است که عامل مهمی در فروش آن برشمرده می شود. ایجاد مدلی بین شاخص های موثر بر مشتری پسندی و این شاخص کیفی در کنترل کیفیت محصولات و صنعتی نمودن روند انتخاب محصول سودمند می باشد. در این پژوهش 43 عدد هندوانه رقم کریسمون سوییت مورد ارزیابی حسی قرار گرفتند. به این تربیت که نمونه ها بر اساس شاخص های کیفی معمول یعنی شیرینی، طعم، رنگ و بافت و همچنین از لحاظ مشتری پسندی در گستره اس از رسیدگی درجه بندی شدند. ارزیاب ها با تکمیل پرسشنامه هایی نظر خود را در مورد رسیدگی نمونه ها اعلام کردند. نتایج ارزیابی ها که 24 مورد بود جمع آوری و میانگین آنها برای هر یک از چهار شاخص کیفی محاسبه شد. با توجه به اینکه مشتری پسندی پارامتری سلیقه ای است و پیش بینی آن به کمک رابطه ای مشخص کاری دشوار به نظر می آید. از مدل فازی ممدانی استفاده شد. در ابتدا 80 درصد کل داده ها تصادفا برای داده های آموزش و مبقی برای داده های آزمون در نظر گرفته شدند. با اعمال روش های مختلف در عملیات ایجاد مدل فازی روی داده های آموزش، 60 نوع مدل فازی در نرم افزار MATLAB که قوانین آنها همگی بر اساس روش جدول جستجو استخراج شده بود ایجاد شدند. از بین این 60 مدل، مدل فازی ای که شامل تنها پنج قانون بود با ضریب تعیین 0/96 برای داده های آزمون به عنوان بهترین مدل انتخاب گردید. نتایج حاکی از دقت بالای مدل فازی به منظور پیاده سازی مدلی بین ویژگی های کیفی و مشتری پسندی هندوانه بود. از نتایج این پژ<هش می توان در تحلیل های آتی برای برقراری ارتباط بین نظر مصرف کنندگان و ویژگی های کیفی پیش بینی شده به وسیله روش های غیر مخرب مثل پاسخ ارتعاش استفاده کرد.

کلیدواژه های پیش بینی مشتری پسندی هندوانه براساس داده های ارزیابی حسی به کمک مدل فازی خبره:

نویسندگان مقاله پیش بینی مشتری پسندی هندوانه براساس داده های ارزیابی حسی به کمک مدل فازی خبره

روزبه عباس زاده

دانش آموخته دکتری، گروه مهندسی ماشین های کشاورزی دانشگاه تهران- سازم

رضا لبافی

دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه مهندسی ماشین های کشاورزی دانشگاه تهر

علی رجبی پور

استاد گروه مهندسی ماشین های کشاورزی دانشگاه تهران

حجت احمدی

دانشیار گروه مهندسی ماشین های کشاورزی دانشگاه تهران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
بافی‌ر. بهمن _ پایش وضع‌ت ارتعاشی سامانه سیاره‌ای کاهنده نهایی ...
واتس، بی. ام.، یلی ماکی، جی .ال.، جفری، ال .ئی. ...
دانشگاه شیراز، 14 الی 16 شهریور 1391 ...
Keshavarzi, _ Sarmadian, F., Labbafi, R. and Rajabi Vandechali, M. ...
Mamdani, E.H. and S. Assilian. (1975). An experiment in linguistic ...
Sugeno, M. (1977). Fuzzy measures and fuzzy integrals: a survey. ...
Zadeh, L.A. (1965). Fuzzy sets. Information and Control, Vol. 8, ...
نمایش کامل مراجع

مقاله فارسی "پیش بینی مشتری پسندی هندوانه براساس داده های ارزیابی حسی به کمک مدل فازی خبره" توسط روزبه عباس زاده، دانش آموخته دکتری، گروه مهندسی ماشین های کشاورزی دانشگاه تهران- سازم؛ رضا لبافی، دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه مهندسی ماشین های کشاورزی دانشگاه تهر؛ علی رجبی پور، استاد گروه مهندسی ماشین های کشاورزی دانشگاه تهران؛ حجت احمدی، دانشیار گروه مهندسی ماشین های کشاورزی دانشگاه تهران نوشته شده و در سال 1391 پس از تایید کمیته علمی هفتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون پذیرفته شده است. کلمات کلیدی استفاده شده در این مقاله ارزیابی حسی، جدول جستجو، مدل فازی- خبره، مشتری پسندی، هندوانه هستند. این مقاله در تاریخ 8 بهمن 1391 توسط سیویلیکا نمایه سازی و منتشر شده است و تاکنون 932 بار صفحه این مقاله مشاهده شده است. در چکیده این مقاله اشاره شده است که مشتری پسندی یا مقبولیت کلی یک میوه منعکس کننده مجموع صفات مورد نظر مصرف کنندگان است که عامل مهمی در فروش آن برشمرده می شود. ایجاد مدلی بین شاخص های موثر بر مشتری پسندی و این شاخص کیفی در کنترل کیفیت محصولات و صنعتی نمودن روند انتخاب محصول سودمند می باشد. در این پژوهش 43 عدد هندوانه رقم کریسمون سوییت ... . برای دانلود فایل کامل مقاله پیش بینی مشتری پسندی هندوانه براساس داده های ارزیابی حسی به کمک مدل فازی خبره با 6 صفحه به فرمت PDF، میتوانید از طریق بخش "دانلود فایل کامل" اقدام نمایید.