مقاله علمی – پژوهشی: اثر میوه بلوط ایرانی (Quercus brantii) اکسترود شده بر عملکرد رشد و ترکیبات لاشه کپور معمولی (Cyprinus carpio)
محل انتشار: مجله علمی شیلات ایران، دوره: 32، شماره: 3
سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 75
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ISFJ-32-3_002
تاریخ نمایه سازی: 10 آبان 1402
چکیده مقاله:
در این تحقیق، تاثیر مصرف آرد میوه بلوط اکسترود شده بر عملکرد رشد و ترکیبات لاشه کپور معمولی مطالعه شد. چهار نوع جیره حاوی: ۱) ۱۷ درصد آرد گندم اکسترود شده، ۲) ۵ درصد آرد گندم اکسترود نشده و ۱۲ درصد آرد گندم اکسترود شده، ۳) ۵ درصد آرد بلوط اکسترود نشده و ۱۲ درصد آرد گندم اکسترود شده و ۵ درصد آرد بلوط اکسترود شده و ۴) ۱۲ درصد آرد گندم اکسترود شده، در قالب طرح کاملا تصادفی ارزیابی شد. پرورش در مخازن گرد ۲۵۰ لیتری، با تراکم ۱۵ قطعه ماهی با میانگین وزنی ۴/۵ گرم و با ۳ تکرار آغاز شد. بعد از ۴ هفته، تفاوت معنی داری در وزن و طول کل ماهی ها مشاهده نشد، اما پس از ۸ هفته بالاترین وزن و طول کل در صورت تغذیه از جیره ۴ مشاهده گردید. اکسترود کردن آرد بلوط اثر مثبت معنی دار بر وزن و طول کل داشت اما اکسترود کردن آرد گندم چنین اثری نداشت. جیره اثر معنی داری بر ضریب چاقی، نرخ رشد ویژه، میزان بلع غذا، ضریب تبدیل غذایی، نرخ بازدهی پروتئین، نرخ بازدهی چربی، ذخیره پروتئین، میزان رطوبت لاشه و نرخ زنده مانی نداشت. اکسترود کردن آرد گندم و آرد بلوط اثر مثبت معنی دار بر ذخیره چربی داشت و این اثر در صورت مصرف آرد بلوط بیشتر بود. میزان پروتئین و خاکستر لاشه در اثر تغذیه از آرد بلوط اکسترود نشده به طور معنی دار کاهش یافت. تغذیه از آرد گندم یا آرد بلوط اکسترود نشده سبب کاهش معنی دار درصد چربی لاشه گردید و این کاهش با مصرف آرد بلوط اکسترود نشده، شدیدتر بود. در مجموع، می توان پس از کندن پوسته میوه بلوط، از آرد آن به جای آرد گندم در سطح ۵ درصد جیره اکسترود شده کپور معمولی استفاده نمود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
حجت اله علمداری
Behbahan Khatam Alanbia University of Technology
خدیجه موسوی
Behbahan Khatam Alanbia University of Technology
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :