اثر پودر شیر سویا بر ویژگی های فیزیکی شیمیایی، میکروبی و حسی بستنی سویای پروبیوتیک تخمیری
محل انتشار: پژوهش های صنایع غذایی، دوره: 24، شماره: 1
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 215
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_FOODRE-24-1_003
تاریخ نمایه سازی: 8 آبان 1402