مقایسه اهمیت روش های مختلف استخراج بر فعالیت آنتی اکسیدانی برگ گیاه مورد Myrtus communis
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 94
فایل این مقاله در 15 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JMUMS-25-127_002
تاریخ نمایه سازی: 2 آبان 1402
چکیده مقاله:
سابقه و هدف: گیاه مورد از خانواده میرتاسه یکی از گیاهان داروئی مهم بوده که در سراسر دنیا در طب سنتی به کار می رود. این گیاه بسیار شناخته شده بوده و فعالیت آنتی اکسیدانی اثبات شده ای دارد. این مطالعه به منظور بررسی تاثیر روش استخراج بر محتوای تام فنلی، فلاونوئیدی و میزان فعالیت آنتی اکسیدانی برگ گیاه این گیاه طراحی شده است.
مواد و روش ها: برگ های گیاه مورد، در سایه خشک شده و به قطعات ریز خرد شدند. عصاره گیری به سه روش ماسیراسیون، با کمک سوکسله و با کمک امواج التراسونیک با حلال متانول انجام شد. فعالیت آنتی اکسیدانی با چهار روش مختلف مورد ارزیابی قرار گرفت: به دام اندازی رادیکال آزاد DPPH و نیتریک اکساید، تست احیاکنندگی و بررسی فعالیت شلاته کنندگی آهن. علاوه بر آن محتوای تام فنلی و فلاونوئیدی نیز اندازه گیری شد. آنالیز واریانس یک سویه و متعاقب آن نیومن کولز توسط نرم افزار گراف پد پریسم ۵ به منظور مقایسه میانگین ها به کار رفت.
یافته ها: بالاترین راندمان عصاره گیری مربوط به سوکسله بود. این عصاره بالاترین میزان فنلی تام و فلاونوئید تام را نیز دارا بود (۰۰۱/۰< p). در به دام اندازی رادیکال DPPH عصاره حاصل از روش سوکسله µg/ml) ۳/۰ ± ۳/۱۱(IC۵۰= اختلاف معنی داری با عصاره های حاصل از دو روش دیگر داشت (۰۵/۰< p). هر سه عصاره قوی تر از BHA بودند (۰۰۱/۰< p). در تست شلاته کنندگی آهن، عصاره حاصل از روش سوکسله قوی تر از عصاره های دیگر بود. توانایی عصاره سوکسله در شلاته کردن آهن از نظر آماری به طور معنی داری از عصاره التراسونیک (۰۱/۰< p) و ماسیراسیون (۰۰۱/۰< p) بالاتر بود. فعالیت تمامی عصاره از EDTA که به عنوان کنترل مثبت به کار رفت، ضعیف تر بود (۰۰۱/۰< p). در تست قدرت احیاکنندگی، عصاره حاصل از ماسیراسیون بالاترین فعالیت را از خود نشان داد (۰۰۱/۰< p). در تست قدرت به دام اندازی رادیکال آزاد نیتریک اکساید، میزان IC۵۰ برای عصاره های به دست آمده از روش اولتراسونیک، ۱/۳۵۵ برای روش سوکسله ۹/۴۰۲ و برای روش ماسیراسیون ۳/۱۷۳ میکروگرم بر میلی لیتر محاسبه شد. در این تست نیز، عصاره ی حاصل از ماسیراسیون بالاترین فعالیت را از خود نشان داد. اختلاف بین تمامی مقادیر از نظر آماری معنی دار بود (۰۰۱/۰< p).
استنتاج: نتایج به وضوح نشان داد که استفاده از روش استخراج، تاثیر زیادی بر فعالیت آنتی اکسیدانی و محتوای تام فنلی و فلاونوئیدی دارد. در مورد این گیاه، روش عصاره گیری با سوکسله و ماسیراسیون مناسب تر از التراسونیک تعیین شد.
کلیدواژه ها:
Myrtle ، Myrtus communis ، extraction methods ، antioxidant ، total phenolics ، total flavonoids ، میرتل ، میرتوس ، روش استخراج ، آنتی اکسیدان ، فنل ، فلاونوئید
نویسندگان
شکوفه مزدستان
Pharmacy Student, Student Research Committee, Faculty of Pharmacy, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran
محمد علی ابراهیم زاده
Associate Professor, Department of Pharmaceutical Sciences, Pharmaceutical Sciences Research Center, Faculty of Pharmacy, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran
معصومه خلیلی
PhD Student in Pharmaceutical Sciences, Student Research Committee, Faculty of Pharmacy, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :