تاثیر رطوبت برخصوصیات هندسی دانه های نخود استان گلستان
- سال انتشار: 1391
- محل انتشار: دومین سمینار ملی امنیت غذایی
- کد COI اختصاصی: FSS02_015
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 687
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی
دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی
چکیده
درتحقیق حاضرخصوصیات هندسی شامل طول عرض ضخامت قطرمیانگین حسابی و هندسی سطح جانبی و سطح مقطع مساحت تصویر و ضریب کرویت سه نوع دانه نخود ارقام آرمان هاشم و 93-93 و تاثیر میزان رطوبت روی آنها درقالب طرح کاملاتصادفی مورد بررسی قرارگرفت تاثیر رقم درآزمایشات مربوطه روی تمامی خصوصیات دانهه ای ارقام نخود مورد تحقیق به جز ضخامت معنی دار 0/05و0/01> P بود میزان رطوبت روی تمامی خصوصیات فیزیکی به جز ضریب کرویت درسطوح آماری یک و پنج درصد تاثیر معنی داری داشت برای نشان دادن تغییرات خصوصیات هندسی تمامی دانه های حبوبات مورد مطالعه با افزایش میزان رطوبت معادلات رگرسیونی از نوع درجه اول و با ضریب تعیین R2 بالا برازش گردید به جز ضریب کرویت دانه ی نخود ارقام آرمان و هاشم که معادله ی درجه دوم برازش بهتری و با ضریب تعیین R2 بالا را نشان داد.کلیدواژه ها
نخود، خصوصیات هندسی، میزان رطوبتمقالات مرتبط جدید
- تاثیر عصاره آبی و الکلی میوه سماق بر روی تریکوموناس واژینالیس و کاندیدا آلبیکنس در شرایط برون تنی
- بررسی خواص فیکوسیانین بر مهار رشد سلول و مرگ سلولی در سرطان پروستات (رده سلولی LNCAP)
- ارزیابی آنتی ژن پروتواسکولکس کیست هیداتید بر القای آپاپتوز بر سل لاین MCF
- فراوانی ژن های انتروتوکسین sea ، seb و sec استافیلوکوکوس اورئوس در ناقلین سالم استان مازندران
- بررسی اثر اسانس بنه و عصاره پنیرک به عنوان نگهدارنده طبیعی بر خصوصیاتضد میکروبی و کیفی سس مایونز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.