طیف سنجی رامان و کاربرد آن در احراز هویت غذاهای حلال با استفاده از روش های کمومتریکس

سابقه و هدف: درک پایه­ ای اصول اولیه طیف ­سنجی رامان با تقویت نگرش به این روش قدرتمند می ­تواند به گسترش کاربردهای آن کمک کند. تلفیق روش­ های تحلیل چند متغیره کمومتریکس با طیف ­سنجی رامان در حل بسیاری از مسائل پژوهشی و کاربردی موثر است. در این مقاله، به مرور آنالیز داده­ های طیف ­سنجی رامان با روش ­های کمومتریکس پرداخته شده است. روش­ های آزمایشگاهی توسعه یافته بر پایه کمومتریکس به عنوان ابزاری مطمئن، با صحت بالا، و ارزان در صحه­ گذاری غذاهای با منشا حلال مطرح هستند.یافته­ ها و نتیجه­ گیری: روش ­های الگوشناسی نظارت شده از تکنیک­ های چند متغیره کمومتریکس هستند که برای شناسایی کیفی، احراز هویت و تحلیل افتراقی دسته­ های مختلف از جمله مواد خوراکی استفاده می ­شوند. روش تحلیل مولفه اصلی با کاهش ابعاد داده امکان مشاهده و جستجوگری در فضای داده ­ها را فراهم می کند و مقدمه ­ای بر روش ­های دسته ­بندی می باشد. احراز هویت ژلاتین استخوان و پوست گاو با اندازه­ گیری­ های طیف­ سنجی رامان و استفاده از روش­ های الگوشناسی نظارت شده با موفقیت امکان­پذیر است. اندازه ­گیری ساده و غیرتخریبی طیف ­های رامان و کاربرد روش ­های چند متغیره کمومتریکس برای تحلیل آنها منجر به ابداع راه حل­ هایی برای بسیاری از مسائل در حوزه شناسایی کیفی و تعیین کمی در سیستم ­های پیچیده می­ شود.

کلیدواژه ها:

طیف سنجی رامان ، احراز هویت مواد خوراکی ، تشخیص تقلب ، روش های کمومتریکس