نانولیپپوزوم ها

سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 209

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NACONF12_065

تاریخ نمایه سازی: 27 شهریور 1402

چکیده مقاله:

امروزه کاربردهای نانوتکنولوژی به عنوان شاخه ای پیشرفته از علم در زمینه های مختلف و بویژه در صنایع غذایی بر هیچ کس پوشیده نیست. نانولیپوزوم ها، کپسول های نانومتری کروی با غشاء لیپیدی می باشند که به عنوان حامل های دارویی برای بهبود رسانش عوامل درمانی مورد مطالعه قرار می گیرند. توانایی این نانوساختارها در کپسوله نمودن مقدار زیاد دارو، به حداقل رساندن عوارض جانبی ناخواسته، اثربخشی بالا و سمیت پایین توانسته علاقه محقق ین را به آن جلب کند. در این مقاله علاوه بر معرفی اجمالی این نانوساختارها، به روش های متنوع ساخت آن ها پرداخته شود. همچنین به چند مورد از کاربردهای نانولیپوزوم ها اشاره شده است

نویسندگان

سیده زهرا طباطبایی

دانشجوی علوم مهندسی صنایع غذایی

محمد امین میری

استاد یار گروه علوم ومهندس ی صنایع غذایی