تاثیر پیشتیمار آب گیری اسمزی بر خواص کیفی قارچ دکمهای خشک شده در هوای داغ
محل انتشار: پژوهش های صنایع غذایی، دوره: 25، شماره: 4
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 46
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_FOODRE-25-4_009
تاریخ نمایه سازی: 12 شهریور 1402