ارزش تجاری گیاه چای ترش و پتانسیل تولید آن در استان خوزستان

چای ترش بانام علمی Hibiscus sabdariffa گیاهی است دومنظوره، متعلق به خانواده پنیرک که به دلیل وجود مواد موثره و رنگ طبیعی کاسبرگ های آن کشت این محصول دارای ارزش اقتصادی زیادی در دنیا می باشد. این گیاه مقاوم به کم ابی و مناسب کشت در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری است. چای ترش یک محصول ایده آل برای کشورهای در حال توسعه است. زیرا رشد نسبتا آسانی دارد، می تواند به عنواهن بخشی از سیستم های چند کشت رشد کند و به عنوان غذا، دارو و فیبر استفاده شود. این گیاه بومی ایران نیست اما در استان سیستان و بلوچستان کشت می شود. استان خوزستان به دلیل آب و هوای نیمه خشک، گرمسیری و نیمه گرمسیری پتانسیل توسعه کشت گیاه دارویی چای ترش را دارد. رفع موانع تولید و پرورش گیاه چای ترش از یک طرف و فراهنم نمودن بستر فرایندهای پس از برداشت آن، صنایع فراوری و خرید تضمینی این محصول از سوی دیگر می تواند به فرایند توسعه کشت این محصول در استان خوزوستان کمک کند.

کلیدواژه ها:

چای مکی ، Malvaceae ، توسعه کشت ، ارزش دارویی