بررسی اثر ضد باکتری متابولیت کپک های جدا شده از سیب پوسیده رویE. coli

متابولیتهای ثانویه ترکیبات طبیعی شگفت انگیز با وزن مولکولی پایین هستند. در میان منابع مختلف برای تولید این ترکیبات، میکروارگانیسمها به خصوص قارچ ها یک منبع مهم هستند. در این تحقیق خصوصیات ضد میکروبی متابولیت ثانویه آسپرژیلوس نایجر، پنی سیلیوم و آسپرژیلوس فلاووس بر علیه باکتری E. coli (ATCC ۲۵۹۲۲) مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که میانگین حداقل غلظت ممانعت از رشد (MIC) متابولیت ثانویه جدا شده آن ها به ترتیب۰۸/۵۲، ۵/۶۲ ، ۱۶/۱۰۴، میکروگرم در میلی لیتر بود و حداقل غلظت کشنده (MBC) برای آسپرژیلوس نایجر، پنی سیلیوم و آسپرژیلوس فلاووس به ترتیب ۱۶/۱۰۴، ۱۲۵، ۲۵۰ میکروگرم در میلی لیتر بود. آزمون انتشار دیسک هاله ممانعت از رشد E. coli را در مجاورت غلظت ۲۵/۳۱ ، ۵/۶۲ و۱۲۵ میکرو لیتر متابولیت ثانویه برای آسپرژیلوس نایجر به ترتیب ۶/۸ ، ۴۳/۱۵ و ۷۵/۲۰ میلی متر و پنی سیلیوم به ترتیب ۳/۶ ، ۹/۱۳ و ۵۶/۱۷ میلی متر نشان داد و برای آسپرژیلوس فلاووس به ترتیب برابر۸، ۴/۱۳، ۵۶/۱۵ میلی متر دیده شد. بنابراین متابولیت ثانویه جدا شده از این قارچ ها بر علیه باکتری اشرشیا کلی اثر ضد میکروبی داشتند و می توان از متابولیت ثانویه آن ها بر علیه این باکتری مورد مطالعه بیشتر قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

آسپرژیلوس فلاووس ، آسپرژیلوس نایجر ، پنی سیلیوم ، اشرشیا کلی ، ضد میکروبی